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Salon de Wine Groccery
ブルゴーニュの大御所が監修のワイナリー 熟したカシスや黒果実の芳醇なアロマが漂う、品種本来の魅力をそのまま反映させたような一本です。また、ほど良い酸と喉の奥へなめらかに流れるタンニンが濃厚な果実味と絡み合い、しっかりとした余韻まで続きます。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 赤・フルボディ
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ロワール地方において、ピュリニィ・モンラッシェの大御所ドメーヌ・ルフレーヴが買い取ったワイナリーです。初めは7haの一枚畑でカベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨンなどをビオディナミ農法で栽培し、さらに買収後は2.5haほどシュナン・ブランを手掛けています。
厳選され完全除梗が施されたブドウを、ドメーヌ・ルフレーヴで4~5年使用された古樽を用いて醸造します。
こちらのキュヴェは、熟したカシスや黒果実の芳醇なアロマが漂う、品種本来の魅力をそのまま反映させたような一本です。また、ほど良い酸と喉の奥へなめらかに流れるタンニンが濃厚な果実味と絡み合い、しっかりとした余韻まで続きます。
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