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ニコラ・マイヤール

Nicolas Maillart

ナチュラルで深みのある味わいを生み出す注目のRM生産者

1753年より栽培農家としての長い歴史を持つマイヤール家。9代目である現当主のニコラ・マイヤールに引き継がれ、その名声を高めています。ニコラはボルドー大学で醸造学を修めた後、南アフリカやオレゴンなどで修行を重ねてきました。

栽培するブドウはマッサル選別によるもので、平均樹齢30年以上と高く、また厳格なリュット・レゾネでの栽培を実践しています。

ピノ・ノワール主体ながら、重過ぎずドザージュに頼らないナチュラルな味わいは、洗練された独特のスタイル。ヴァン・ド・レゼルヴを積極的に使用することにより、味わいにより安定感と深みを与えています。

現在、一部親戚所有の畑よりブドウを購入しているため、表記をNM(ネゴシアン・マニピュラン)に変更していますが、実質的には一貫して栽培から醸造までを家族経営で行うドメーヌです。

ニコラ・マイヤール Nicolas Maillart

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ニコラ・マイヤール プラティーヌ 1er エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 4,576 税込
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ピュアな果実味広がる辛口シャンパーニュ 新鮮さに満ちたアタックからピュアな果実味が広がります。きめ細やかさと共に力強いストラクチャーが感じられる、エクストラ・ブリュットらしいきりっとしたドライな味わいです。辛口泡がお好きな方におすすめのシャンパーニュ!
品種:ピノ・ノワール78%、シャルドネ16%、ムニエ6% 泡・辛口

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ニコラ・マイヤール プラティーヌ 1er ブリュット  NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 7,150 (税込)
WG価格 ¥ 4,106 税込
(0)

複雑かつピュアな味わい広がる1本 こちらのキュヴェは一部樽で保管されたリザーヴワインを30~40%使用。複雑さもありながら、ピュアな味わいを楽しむことができます。赤い果実や柑橘類を思わせる、ジューシーで細やかな果実味が広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

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