クロ・カザルのブドウで造る華やかでリッチな1本

クロード・カザルは、1897年にル・メニル・シュール・オジェに設立された家族経営のドメーヌです。「ピュアでフルーティなシャンパーニュを造りたい」という思いから造り出される逸品は、近年様々なワインガイド誌に取り上げられ、評価と人気がますます高まっています。

希少な単一畑クロ・カザル内にある、小さな礼拝堂近くの3区画のブドウをブレンド。平均樹齢は50年です。醸造は温度管理されたバットと、10％をオーク樽で行います。熟成期間は7年間。ドザージュは5g/Lです。

大きく広がる果実の風味には、このクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられます。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された、リッチなシャンパーニュです。