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ヴォワラン・ジュメル

Voirin Jumel

8割が特級畑と一級畑!

1972年から続く、レコルタン・マニュピュランです。父方(ヴォワラン)と母方(ジュメル)の名が合わさり、名付けられました。どちらも、古くからシャンパーニュ造りに携わってきた家系です。

現在は、アリスとパトリックの兄弟に引き継がれ、12haの畑を所有しています。その80%は、グラン・クリュとプルミエ・クリュの畑で構成されており、有機栽培で除虫剤、除草剤は一切使用していません。また、カーヴで必ず3年以上は熟成させることをモットーに、コクのあるシャンパーニュを生み出しています。

レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス、4ツ星評価

合計12haを所有、クラマン、オジェの特級畑は合わせて4ha、一級畑ヴェルチェには5haを所有しています。平均樹齢は30年と、高樹齢なことも特徴です。

1972年に設立されたドメーヌでありながら、近年「アシェット・ワイン・ガイド」や「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」に注目され、徐々にその評価を上げています。

すでに、「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」では、4ツ星を獲得するなど、今後の活躍がますます期待される造り手です!

ヴォワラン・ジュメル Voirin Jumel

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ヴォワラン・ジュメル ブリュット トラディション NV

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WG価格 ¥ 4,510 税込
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凝縮した果実感、優しく丸みのある味わい 柑橘系の香りに桃や洋梨、蜂蜜のアロマが広がる、きめ細やかな泡立ちのフレッシュなシャンパーニュです。しっかりとした骨格が、レベルの高さを感じさせる逸品です!
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 泡・辛口

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ヴォワラン・ジュメル ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

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WG価格 ¥ 5,280 税込
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熟成感と厚みのある味わい グレープフルーツやレモンなどの香りに、バターやトーストなどのアロマが加わり、より一層華やかな印象を感じさせます。柔らかくフレッシュな果実味と、熟成したニュアンスをお楽しみ下さい!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴォワラン・ジュメル ブリュット・ゼロ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV

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WG価格 ¥ 5,830 税込
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こだわりのドサージュ・ゼロ ブリュット・ゼロは、以前まで使用されていた、ドサージュ・ゼロを意味する表記です。前半は柑橘系の香りを強く感じますが、余韻には蜂蜜などのニュアンスを感じます。引き締まった酸と、きめ細かな泡がバランスよく存在し、後半からナッツやトースト、ミネラルの深い味わいを感じます。テロワールを重視した、こだわりを感じさせる造りのシャンパーニュです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴォワラン・ジュメル ブリュット キュヴェ・555 NV

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WG価格 ¥ 7,678 税込
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年間生産量、わずか15樽の稀少キュヴェ ドン・ペリニヨンの畑の真下に位置する畑から収穫されたブドウを使用、6カ月間のオーク樽熟成を経た後に瓶詰め、4年間の瓶熟成後にリリースされる、看板キュヴェです。レモン、グレープフルーツ、白桃の香りに、ナッツや蜂蜜、バニラ、トースト、ミネラル、ハーブなどの複雑なアロマを放ちます。肉厚ながらも柔らかな果実味に、しっかりとしたきめ細やかな泡を感じる、至高の逸品です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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