コスタリパ　キアレット　モルメンティ　2018

イタリアン・ロゼワインの歴史を動かした一本

コスタリパは1936年に設立され、イタリア最高峰のロゼの産地という歴史と名声を誇ってきたワイナリーです。現在は3代目当主にして栽培醸造家を務めるマッティア・ヴェッツォーラ氏が運営を担っており、イタリアで唯一無二のEffervescenza(エフェルヴェツェンツァ＝泡)の天才として知られ、最優秀醸造家に幾度も輝いています。

樽発酵と長い樽熟成で長期熟成を可能にし、「ロゼ＝早飲み」のイメージを覆した最高峰の１本であり、このロゼの為に「ベスト・ロゼワイン賞」が創設されたほど！イタリアンのロゼワインの歴史を動かしたと言われています。三ツ星レストランにオンリストされ、別格のロゼとしてロゼワインの頂点に君臨しています。

真珠のような柔らかい光沢をまとう淡いピンク色。熟成によってはアンバーにも。白桃や赤い果実ジャスミンの花やシナモン、バニラなどの複雑な香り。非常に長い余韻と見事なバランスをお楽しみ下さい。