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イエルマン

Jermann

北イタリア屈指の白ワインの名手

イエルマンは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を「イタリア随一の白ワインの産地」「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手です。

北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接するフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州において、中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、いまでも高品質な白ワインを多く産出しています。イエルマンはそのゴリツィアのヴィラノーヴァという村に150haの畑を有し、本拠地を構えています。

1881年にオーストリアから移住したイエルマン家のワインを、世界各地で絶賛されるように導いた立役者は4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏です。コネリアーノにある醸造大学で勉学に励んでいた1960年代後半は、「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流でした。それに反発したシルヴィオ氏は、「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい。」という、夢を掲げました。この信念のもと、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の造り手として当時より著名だったマリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。その努力により、それまでは近郊の住民に売るのみであったイエルマンのワインを、一躍世界レベルまで押し上げることに成功したのです。

イエルマン

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イエルマン ヴィンテージ・トゥニーナ 2019

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WG価格 ¥ 10,450 税込
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専門誌で高い評価を得る優美な白ワイン 外観は明るい麦わらの色調。青リンゴや白桃、ライチなどの果実のアロマに、エルダーフラワーやハーブ、黄色い花を思わせる繊細なニュアンスが香り立ちます。丸みのある包み込むような味わいは、豊満な酸味とミネラル感によって支えられています。ホワイトアーモンドやジンジャーを思わせる風味が余韻へと導いていく、優美な白ワインです。
品種:ソーヴィニオン・ブラン、シャルドネ、リボッラ・ジャッラ、マルヴァジア・イストリアーナ、ピコリット 白・辛口

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イエルマン ワー・ドリームス 2017

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WG価格 ¥ 9,350 税込
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高評価を続々獲得した記念碑的キュヴェ 熟した果実香に溶けたバター、バニラ、ブリオッシュなど非常に上品で複雑なアロマが広がります。これらの芳醇な要素が味わいを長く引き立て、大変優れたバランスを持つ厚みのある果実味丸みのある酸味が感じられます。
品種:シャルドネ主体 白・辛口

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