テヌータ・ディ・カルレオーネ　ロザート　2022【マグナムボトル】

軽快さと複雑さを伴ったワンランク上のロゼ！

テヌータ・ディ・カルレオーネは2012年、オーストリア出身の二人の兄妹が始めたラッダの小さなカンティーナです。2017年からショーン・オキャラハンがディレクター/醸造長となり、彼のオリジナル・ブランド「イル・グエルチオ」がこのワイナリーからリリースされることになりました。

ラッダとヴァリアーリの区画のサンジョヴェーゼを使用。ブドウは全て全房のままプレスし、果汁のみを発酵温度最大13℃までを許容しながらノンブロ社製キューヴ型のセメントタンクを用い自生酵母のみで3カ月間アルコール発酵、そのまま1カ月間静置したダイレクトプレスのロザートです。

みずみずしいイチゴの香りと引き締まった酸がなんとも心地よく、クリーンでドライな口当たりのフレッシュで爽やかな味わい。軽快さの中に複雑味も感じられるワンランク上のロゼワインです！