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この品種のキャラクターをオーソドックに保持しつつ、それでいて「この品種は苦手」派にも受け入れられるであろう、巧みなラインを保持した作りだ。
色目は「いかにもアメリカのジンファンデル」という程には黒々しくも濃くもない。ツヤのある赤紫。
まず、こんがりしたロースト感が立ち上がる。
やはり果実感が圧巻。加熱感のあるブラムにブルーベリー、ブラックベリー。
ただし、タンニンと酸が柔らで綺麗なので飲み疲れ感はさほどない。スパイスも上品だ。
そして特筆すべきは、赤系の果実感がほどよくバランシングされていることだ。さほど煮詰めていないフレッシュなイチゴジャムのような。
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可憐かつ気品のある柑橘香。
はっきりした酸。ただし刺すほどではない。
濡れた初夏の青草。
ミネラルが強い。硬質な、でもなにかしとやかな、不思議な感触。
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日本のテロワールここにあり！！って、納得しちゃいます。
複雑な香りにバランスの良い味わいには日本ワインの未来を感じちゃいます。
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色目はやや黒みがかったルビーレッド。
鼻腔への香りが卓越的。イチゴ、ブラックチェリー、ラズベリー、レッドチェリー。
味わいも豊かだが、上手に引き締まっている。
カカオ、コーヒーのロースト感も上質かつ親しみ易い。
やはり安定感のあるそして健全なピノだ。
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華やかなロゼ、ブリュットの爽やかさ、心を
和ませてくれる香り.....
まさきこさん、
このフルーリーをいただくたびに、
京都の本店をお訪ねした時にお会いした
お母様のことを
思い出します。
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日常使いの食中酒としては、ある種の模範と言えるのではないだろうか。
切れば血が吹き出るような若々しい色目。
果実は想像よりはやや黒勝ちのバランス感だが、エキスが豊かでとても安定している。ブラックチェリー、ブルーベリー、そしてフランボワーズ。仄かにジャミーな感触も。
茎のような若々しいニュアンスに、これも想像よりはしっかり目のタンニン、そしてミネラル感。
複雑さで卓越しているというよりは、基本的な味わいがしっかりと実現されているという印象。
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素晴らしい。アンセルミは飲むたびに進化を感じさせる、そんな気がする。
とても艶やかな金色がかったレモンイエローにまず目を奪われる。
ファーストは甘味を伴う濃厚で力強いパイナップル。
その後にパッションフルーツとグレープフルーツが。
蜜の味わいも豊か。
それらの豊かさは飲み疲れを危惧させる程だが、酸のキレ味がなかなかのものであるがゆえに、余韻でもたれることはない。
それには、ミネラルの豊かさも寄与しているのかもしれない。
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ひとまず端的に言えば、面白いワインだ。
香りは、ダレの無いソリッドなカシスとブラックベリー。
しかし味わいは少しばかり予想に反して、リッチでややジャミー。味わいとしての果実感はブルーベリーとプラム。
香り味わいのバランス感がいい意味でエキサイティングだ。
そして黒胡椒、樹皮のニュアンス。
タンニンと酸はそれなりに来るが比較的優しい。
最終的に言えば、やはり面白いワインだ。
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私はミネラルが好きだ。
言われなくとも、お分かりかもしれないが。
私の感触だが、このマコンは（口蓋経由のみならず鼻腔経由の）香りにミネラルの気配が存在している。
どう来るか。
まず樹木の花が到来する。そして蜂蜜的な甘酸っぱさが到来する。そしてそれらと並行的に、それらを引き締めるミネラルが到来する。
このマコンのミネラル感に、私は心底惚れてしまった。
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これはもう、アリアニコニコだ。
濃厚な赤紫。とはいえ澱みはなく澄んだ色目。
やはり果実味が強力だ。ブルベリーのジャムにプラム。
一方で特筆すべきは、バランス感だ。
果実の甘味・酸・タンニンがそれぞれ拮抗しながら、これだけ濃厚な割に飲み飽きない印象を実現させている。
特に酸。
酸はアリアニコをも救う。つまり、酸は愛の賜物だ。
