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最近白ワインばっかり飲んでる私が、先日買ったのは、珍しい泡のある赤ワイン！！
キリッと冷やして熱々のラフテーと頂きました！豚の脂に冷たく冷やした発泡性の赤…気絶するぐらい美味しかったです♪
ドライな飲み口なので食事時にもピッタリ♪ホームパーティー等では活躍する事間違いなしの１本ですね☆
やみつきになりそうなマニカルディのランブルスコ！またリピします！！
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ワイングロッサリーでは、｢ブリュット・ゼロ｣シリーズが看板商品になっているが、その火付け役になったのは、このヴァルニエ・ファニエールではないだろうか。
これが入荷した時はちょっとセンセーショナルだった。
シャンパーニュに、ドサージュをしないという概念が全く無かっただけに、このピュアな味わい、ごまかしようの無い、かみ締められるほどの溌剌としたブドウの風味に心底驚いた。
シャンパーニュがお好きな方は、シャンパーニュだってブドウからできているのだと、当たり前のような真実を知り得る、ヴァルニエ・ファニエールのブリュット・ゼロを試されることをお薦めする。
身が引き締まり、背筋が伸びるほどの清らかさがそこにある。
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開けたては、グレープフルーツのような酸味のある柑橘系の香りがするが3分もしないうちに、白い花を連想させるアカシア蜂蜜のようなゆったりとした香りが前面に出てくる。紅茶のニュアンスは良く分からなかった。
今回は蕎麦に合わせたが、ワインが蕎麦つゆに違和感無く馴染み、かつ蕎麦の旨味に干渉せず、柑橘系のニュアンスを足してくれ、意外性のある非常に幸せな食事を楽しめた。
カブの漬物、ほうれん草のお浸しなどにも良く合うだろう、と思う。
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このワイン、実はご馳走いただいたんです♪ とあるお店のカウンターでお誕生日の方がいらして、振る舞い酒をされていました。振る舞い酒っていい言葉(^^ゝ
ぐびっと飲んだら飲みやすくて（でも薄いわけじゃなくて）幸せになりました♪ まわりの人達も「これイケル」と言っていたので嘘じゃありません。
「セガン・マニュエルのブルゴーニュ・シャルドネ」と覚えて帰りました。高かったら買うのはよそう、と思っていたのですが（すみません）思ったより安かったのでおうち用にも１本買いました！ それはまだ飲んでません。楽しみです。
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このガティノワは非常に濃厚な味わいなのに
濃いだけではなく清涼感ある酸味もあって
色んな料理に合ってくれる。
一本ゆっくりと楽しめるワインです。
赤ブドウ品種で主に作られてるだけあって
お肉料理になんかにもピッタリ！
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以前にカヴァで驚くほど不味いものを引き当てた経験があれば、これを飲めばその恐怖症は治るだろう。
カヴァの中ではおそらく樽由来の鼻につく香りと酷いときには抗生物質を思わせる薬品のような後味で、飲むもののにトラウマを与える物が少なくない。
これは後味が洋梨のシャリシャリとした果実を思わせる仄かな甘味をしっかり楽しめる。
但し、ほとんど余韻が無いので、シャンパンとは別物として考えたほうが幸せになれそう。何しろ安いし。
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アンリ・ビリオは飲んだ後、口の中に残る蜂蜜のような甘い余韻が印象的なワインです。
よく、ワインショップのシャンパーニュ・コメントで「ハニーなニュアンスが・・」とか書いてるの見かけますが、実際体験したことが無かっただけに本当に驚きました！素直に嬉しかったですね♪
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シャンパーニュなんて、私にはなかなか日常買いできないシロモノです・・（泣）。でも、ちょっとしたご褒美に、記念日に、これほど似合う飲み物も他にないので、結婚記念日にこのヴィルマールを買ってきました！
お値段も少し高かったですが、｢３大ＲＭの１人｣とか、｢樽使いの達人｣とかお店の人に強くすすめられると、ゴールドのエチケットも品良く見え、特別な日に相応しいに違いない！と予感が働きました♪ ｢リリー・ラ・モンターニュ｣という村の名前（?）も、すごくロマンチックで素敵な名前ですね。
シャンパーニュはそんなに飲み比べたことはありませんが、明らかに上質であることがわかりました。これが樽の所以なのでしょうか、すごく華やかで熟した果実味の香と、少しミルキーな香がします。派手そうに思えましたが、でもとっても上品な味わいなんです。
身分が良く美貌もあるけれど、それを鼻にかけたり自慢したりしない、気品高い皇后様のようなイメージを持ちました。
美味しいひと時を有難うございました！
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このワイン、アタランギのピノ・ノワールの満足感はブルゴーニュのピノ・ノワール好きでも絶対におすすめ。コストパフォーマンスが3倍はあると思います。
リーデルのオレゴンピノグラスで飲みました！
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アルザスワインを初めて飲みました!
グラスに注ぐと。。。輝きがある色合いで、ライチやスパイスを思わせる香りが(*´∇｀*)
味わいは豊かで、トロリとした粘性など、非常にバランスのいいワイン！
ピリ辛＆スパイシーな料理に合わせて飲むと美味しいと思います。
アルザスワインフェアーをしているようなので、他のアルザスワインも色々と試してみます♪
