HOME > プレゼントとして選ぶ > ◆バレンタイン特集 > M・シャプティエ バニュルス 2015 500ml
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チョコに合う赤ワインの定番、バニュルス！
ローヌ渓谷を代表する生産者、シャプティエ。「ワインだけで完結してしまうものではなく、料理と共に楽しめるワインを造りたいんだ」という哲学のもと、素晴らしいワインを造り続けています。
バニュルスとは、スペイン国境近くのルーション地方で干しブドウ化したブドウから造られる濃厚な天然甘口ワイン。熟成の際、樽に蒸発分のワインを補わず空気に触れさせることにより酸化と加熱が造る、珍しい甘さが生まれるのです。
深いガーネット色を放ち、煮詰めたオレンジ、カカオ、ドライフルーツの香りが広がります。チョコレート風味の力強く濃密な味わいで、鮮やかな果実味を残しながら、べたつかない繊細な甘さが感じられます。ぜひ、冷たくしてお飲みください。
＊バニュルスを初めて飲まれる方へ＊
バニュルスは製法が通常のワインとは異なり、「ヴァン・ドゥ・ナチュレ」という分類の天然甘口ワインです。発酵途中でアルコールを添加し、発酵を停止させ、甘味を残したワインです。飲まれる方によっては少し酸化したニュアンスも感じ取れるかもしれませんが品質に問題はありません。
合う料理：フォンダンショコラ、オレンジピールチョコレート、ガトーショコラ
| 品種 |
グルナッシュ90%、その他10% |
| 色・タイプ |
赤・甘口 |
| 生産国・地方 |
フランス、ラングドック・ルーション地方 |
| 容量 |
500ml |
| 原語 |
M.Chapoutier Banyuls |
M・シャプティエ バニュルス 2015 500ml
商品番号 CD4511
[27ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
破損、劣化の場合のみ納品より７日以内にご連絡・ご返却をもって良品と交換いたします（但しクール便未使用の場合の劣化は不可）。
この商品の平均評価： 4.00
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おすすめ度
普段あまり飲まない種類のワインでしたが、実際口に入れてみると甘口と言う割には程よいボリュームですんなりと飲め、アルコールは少し高めですが、それを気にしないでついつい進んでしまいました。また、チョコレートと合わせても相性が良くちょうどいいバランスでした。
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聖地で生まれた、コストパフォーマンス高い1品！ コート・デ・セザンヌ地区のピノ・ノワールを50％ブレンドし、瓶熟成は20カ月、そしてヴァン・ド・レゼルヴを10％以下に使用した生産量僅か2万本のみのキュヴェ・セレクションです。ドザージュを9〜10g/Lとし、ほど良いコクがあって、通常のブラン・ド・ブランとは違う美味しさがあると評判があり、品のある繊細な味わいが特徴です。
品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ 泡・辛口
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様々なお料理に合うバランス良い味わい 森の果実のニュアンスと湧き上がるこなれた酸をまとっています。タンニン、酸、アルコールのバランスが取れ、様々な料理に寄り添います。マルクグレーフラーラントの空気感を体現した1本です！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 赤・ミディアムフルボディ
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3,300円
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通常
5,900円
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[54ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
贅沢でエレガントな「死ぬまでに飲むべき」1本！ よく熟したイチゴとスミレの花の香り、いきいきとした酸と旨みを思わせます。食事を通し飲み進められる、贅沢でエレガントなロゼワインです。
品種：カベルネ・フラン、メルロー ロゼ・辛口
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通常
4,250円
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3,780円(消費税込:4,082円)
[38ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
カロン・セギュールのお手頃サード！ 軽やかな味わいですが、ハートのエチケットにふさわしい高い品質を感じます。フレッシュで親しみやすい、お手頃な1本です！
品種：メルロー58％、カベルネ・ソーヴィニヨン41％、カベルネ・フラン1％ タイプ：赤・フルボディ
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2,750円
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2,580円(消費税込:2,786円)
[26ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
希少な土着品種から造られる柔らかな白 ジャスミンの花びらやマンゴー、バナナ、レモンなどのトロピカルな黄色い果実を彷彿とさせる、クリーミーな柔らかさとしっかりとした構成を持つ味わいです。さらりとした飲み口なので、脂身の多いお肉料理や揚げ物、スパイスの効いたアジア料理やメキシコ料理などと合わせると、より一層美味しさの幅が広がります♪
品種：ツィアファンドラー60％、ロートギプフラー40％ 白・辛口
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4,100円
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3,480円(消費税込:3,758円)
[35ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
バランスよくエレガントなピノ・ノワール シルキーでエレガントながらも、程よく甘やかな雰囲気もあり、凛としたミネラルがワインに気品を与えています。バランスの良いブルゴーニュのピノ･ノワールがお好きな方にはおすすめです！
品種：ピノ・ノワール100％ 赤・ミディアムフルボディ
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クロ・デュ・ロワと並ぶ銘醸畑！ チェリーなど赤い果実やスパイスのニュアンスが広がり、熟した果実味の複雑さも感じられます。
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7,980円(消費税込:8,618円)
[80ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
トリンバックの哲学を見事に表現した上級キュヴェ 2008年は繊細でピュアな果実味が愉しめる、比較的ドライな印象のヴィンテージ。アプリコット、レモン、カモミールなどの豊かな風味に、質感はシルクのようにしなやかです。凝縮された果実味は長く続き、わずかに含まれる塩分が余韻を引き締めます。純粋かつエレガンスな魅力にあふれる素晴らしいリースリングです。
品種：リースリング100％ 白・辛口
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