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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ル・ドメーヌ・ダンリ Le Domaine d'Henri > ル・ドメーヌ・ダンリ シャブリ サン・ピエール 2015

ル・ドメーヌ・ダンリ シャブリ 2012

総体的に品質の高いシャブリ

1988年、1989年、2001年に植樹された、マリニー村北部の畑と特級ヴァルミュールに続く山側の畑のブドウを使用し、多くが南東向きという絶好の斜面となっています。

約24時間のデブルバージュ後、ステンレスタンクで全房発酵します。補糖はせず、天然酵母による自然発酵を行います。18℃で約45日間の長めの発酵後、全体の85%にマロラクティック発酵を行い、シュール・リーでACシャブリとしては長めの約9か月間熟成させます

第一印象にヨード、磯っぽいニュアンスが感じられます。シャブリのテロワールを感じる絶大なミネラルの香りを中心に、完熟したグレープフルーツやゴールデンデリシャスの華やいだ香り。温度が上がってくると、蜜っぽい甘やかな香りも漂います。

凝縮度の高い果実味、シャブリらしいしっかりとしたピュアなミネラル、フレッシュな酸がバランスを形成し、心地良い緊張感を与えます。雑な要素が一切感じられない美しいシャルドネ! 堂々とした高潔で品格を備えたワインです。

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方、シャブリ地区
容量 750ml
原語 Le Domaine d'Henri Chablis Saint Pierre

ル・ドメーヌ・ダンリ シャブリ サン・ピエール 2015

商品番号 CD0088

通常4,200円(税抜)→
WG価格3,980円(消費税込:4,298円)

[40ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

PICARLEさん(19件)

京都府/50代/男性 投稿日:2015年07月29日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

ウオッシュタイプのチーズと合わせましたが、全く引けを取ることがない、堂々とした体躯を持つシャブリ。
但し、人によっては濃厚すぎると思われるかもしれず、食事には注意した方が良いかもです。
この厚みとふくよかな味わいは、チーズとの相性、完璧でした。

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[26ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

ミネラルと旨みが広がるアロマティックな白! 5%ブレンドされたマスカット・オットネルの品種からくるマスカットらしいアロマティックな香りが印象的です。軽くタンニンも感じられ、チョーキーなミネラル感が広がります。澱に旨みが含まれているので、グラスに注ぐ前には、ボトルをよく振ってお召し上がりください!
品種:シャルドネ68%、ヴァイサーブルグンダー10%、ヴェルシュ・リースリング7%、ノイブルガー7%、マスカット・オットネル5%、グリューナー・ヴェルトリーナー3% 白・辛口

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アンセルミ カピテル・フォスカリーノ 2012

アンセルミ カピテル・フォスカリーノ 2018

通常 4,500円 (税抜)→
WG価格 4,050円(消費税込:4,374円)

[41ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

「ソアヴェ」を名乗ることを辞めた偉大な白ワイン! アンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。美しい麦わら色を放ち、メロンやマスカットなど熟れたフルーツの甘やかなアロマに満ちた香りに、ミネラルとジャスミンの香りが包み込みます。全体的にフィネスがあり、複雑かつ豊かな表情をしています。ガルガーネガの果実味が凝縮した、ソアヴェとは思えない程の濃密さが感じられます。
品種:ガルガーネガ90%、シャルドネ10% 白・辛口

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ヒル・ファーム スパイシー・マスタード 500g

ヒル・ファーム スパイシー・マスタード 500g

WG価格 2,300円(消費税込:2,484円)

[23ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

たまり醤油が隠し味の大人気マスタード タマリが絶妙に味わい深さを醸しており、スパイシーであるものの、ピリッした辛みはなく、口の中ではじける食感と心地よい余韻がお楽しみいただけます。ヒル・ファームの中でも最も人気を獲得している商品です!
合う料理:赤身のお肉、鳥や豚などの白身のお肉や煮込み料理、ソーセージ、和食料理

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ヴィノス・ゲラ アルマス・デ・ゲラ ゴデーリョ 2017

ヴィノス・ゲラ アルマス・デ・ゲラ ゴデーリョ 2017

通常 1,770円 (税抜)→
WG価格 1,620円(消費税込:1,749円)

[16ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

精細さとチャーミングさを兼ね備えた白 熟した果実とスパイシーな香りに、フローラルで野生的なニュアンスも感じられます。エレガントでシルキーなテクスチャー、さらにミネラル感が加わり、精細さチャーミングさを感じる味わいです。
品種:ゴデーリョ100% 白・辛口

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シューベルト ピノ・ノワール マリオンズ・ヴィンヤード 2016

シューベルト ピノ・ノワール マリオンズ・ヴィンヤード 2016

WG価格 4,430円(消費税込:4,784円)

[44ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

新世界と旧世界が融合した贅沢な味わい 熟した赤果実はスパイスや茶葉の香りと重なり複雑味を帯び、洗練された上品なテクスチャーが感じられます。酸味とミネラル感は、どこかブルゴーニュを彷彿とさせますが、外交的な性格と親しみやすさは新世界ならでは! 新・旧が融合した贅沢な味わいをお楽しみください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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鳥居平今村 勝沼ブラン 2013

鳥居平今村 勝沼ブラン 2017

WG価格 1,700円(消費税込:1,836円)

[17ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

柔らかな春の陽光を味わうが如く楽しむ白ワイン! 勝沼産の甲州種のみ使用し、特徴を最大限にいかし、味わいに新鮮さボリューム感を与えています。色調は甲州ブドウの素性の良さを想わせる、グリーンがかった明るいレモンイエローで、青リンゴ、あさつきやセルフィーユのようなハーヴの香りが広がます。柔らかいアタックで、美しい酸と熟した果実味に、グレープフルーツの皮のようなほろ苦さが微かに感じます。
品種:甲州100% 白・辛口

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