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HOME > 今月のオススメ特集 > ドイツワインフェア2019

多様化がすすむ現在のドイツワイン

ドイツのワイン生産地域は、北緯47〜52度の北限に位置しています。北限ということで、「ドイツ=冷涼」のイメージが強いですが、近年は温暖化の影響によって夏は40度近くまで気温があがることもあります。これにより、白・赤ともにワインの味わいも年々変化し、スッキリ・エレガントなものから、厚み・凝縮感のあるものまで、地域により多様化してきました。栽培面積は白ワインが約65%と高い比率で、なかでもリースリングの品質は世界中で群を抜いています。和食が世界遺産に認定されるなど、世界中で高まるヘルシー志向や日本食人気などに伴い、独特の爽やかさとフルーティーさをもつリースリングの需要は拡大しています。食事に合う辛口のワインが主流となってきていますが、昔から造られていた繊細な味わいの甘口ワインが改めて見直されるなど、時代とともに変化しています。

また、徐々に栽培比率が増えている赤ワイン、とりわけシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)においては、ブルゴーニュを彷彿とさせるエレガンスのあるものから、凝縮感とコク、温かみを感じるものまで、その品質とコストパフォーマンスの高さで世界中のピノ・ノワール愛好家の舌を魅了しています。

ワイングロッサリーでもリピーターの多い定番生産者をはじめ、ワインガイド「ゴー・ミヨ」で5つ房、4つ房評価に輝く生産者を中心としたラインナップでお届けいたします!

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ベルンハルト・フーバー ヴィルデンシュタイン シュペートブルグンダー [R] トロッケン 2011

ベルンハルト・フーバー ヴィルデンシュタイン シュペートブルグンダー [R] トロッケン 2011(ドイツフェア2019)

通常30,000円(税抜)→
WG価格28,800円(消費税込:31,104円)

貴重な最高峰キュヴェのバックヴィンテージ!  鉄分の多い石灰岩土壌に由来する、力強いタンニンが感じられますが、濃密な果実味とのバランスがよく、味わいのすべての要素がとても緻密で、飲み進めるほどに奥深さを感じます。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルンハルト・フーバー マルターディンガー ビーネンベルク シュペートブルグンダー [R] トロッケン 2016

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー ビーネンベルク シュペートブルグンダー [R] トロッケン 2016(ドイツフェア2019)

通常13,000円(税抜)→
WG価格12,480円(消費税込:13,478円)

優しく複雑味に富んだ傑出グラン・クリュ  ビーネンベルクは、シュロスベルク、ゾンマーハルデと並ぶ、醸造所の3大グラン・クリュの一角香りの複雑さ、味わいの深さはブルゴーニュにも引けを取らないほど、傑出しています。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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ゲオルグ・ブロイヤー リューデスハイム ベルク・ローゼンエック リースリング Q.b.A. トロッケン 2012(ドイツフェア2019)

ゲオルグ・ブロイヤー リューデスハイム ベルク・ローゼンエック リースリング Q.b.A. トロッケン 2012(ドイツフェア2019)

通常8,000円(税抜)→
WG価格7,680円(消費税込:8,294円)

バラに囲まれた銘醸畑から生まれるエレガントな味わい バラの茂みを感じさせるアロマティックでフローラルなノートが感じられ、洗練された奥行きのある果実味と、太く力強い酸味が魅力的なエレガントな味わいです。
品種:リースリング100%  白・辛口

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マルティン・ヴァスマー シュラッター マルテザーガルテン シュペートブルグンダー トロッケン 2015(ドイツフェア2019)

マルティン・ヴァスマー シュラッター マルテザーガルテン シュペートブルグンダー トロッケン 2015(ドイツフェア2019)

通常4,500円(税抜)→
WG価格4,320円(消費税込:4,665円)

エレガントで美しい上質の赤! 力強くもエレガントで美しい果実味がしっかりと感じられるバランスの良い味わいです。酸と果実味、樽のニュアンスが絶妙に調和した上質の赤! ぜひお試しください!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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ラッツェンベルガー ブラン・ド・ノワール ゼクトb.A. ブリュット 2009(ドイツフェア2019)

ラッツェンベルガー ブラン・ド・ノワール ゼクトb.A. ブリュット 2009(ドイツフェア2019)

通常4,000円(税抜)→
WG価格3,840円(消費税込:4,147円)

6年以上熟成される高級ゼクト! グラスに注いだ瞬間にキメの細かさが見て取れる繊細な泡立ちで、長い熟成期間が生み出す芳醇で複雑味のある味わいは絶品です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 泡・辛口

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シェーファー・フレーリッヒ フェルゼンネック リースリング カビネット 2012(ドイツフェア2019)

シェーファー・フレーリッヒ フェルゼンネック リースリング カビネット 2012(ドイツフェア2019)

通常4,500円(税抜)→
WG価格4,320円(消費税込:4,665円)

5つ房生産者の優良バックヴィンテージ! 2012年は、開花期から収穫期まで天候に恵まれ、健全なブドウができた優良ヴィンテージとなりました。ハーブやスパイスのアロマが印象的で、複雑味も感じられるミネラルあふれる仕上がりです。
品種:リースリング100% 白・中辛口

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クリストフ・シュタインマン シルヴァーナー カビネット トロッケン 2017(ドイツフェア2019)

クリストフ・シュタインマン シルヴァーナー カビネット トロッケン 2017(ドイツフェア2019)

通常2,400円(税抜)→
WG価格2,320円(消費税込:2,505円)

シルヴァーナーの名手が手掛けるミネラリーな1本 フレッシュかつ甘やかな柑橘系果実のニュアンスを感じる優しい味わいです。果実と酸のバランスが良く、豊富なミネラルが印象的な1本です。
品種:シルヴァーナー100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー アイヒェンラウプ リースリング トロッケン 2011

【WG限定キュヴェ(日本初入荷)】
フリードリッヒ・ベッカー アイヒェンラウプ リースリング トロッケン 2011(ドイツフェア2019)

おすすめ

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,400円(消費税込:4,752円)

厚みのある味わいの最高峰リースリング! ベッカー醸造所の最高峰リースリングの1つで、フランス側に位置する石灰質土壌の畑のブドウを使用しています。2011年ヴィンテージは、ルフトハンザ航空のファーストクラスにも起用されました!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ルドルフ・フュルスト リースリング ピュア・ミネラル トロッケン 2012(ドイツフェア2019)

ルドルフ・フュルスト リースリング ピュア・ミネラル トロッケン 2012(ドイツフェア2019)

通常4,300円(税抜)→
WG価格4,140円(消費税込:4,471円)

フランケンTOP生産者が造るエレガントでミネラリーな白 グーズベリー、青りんご、マルメロなどの美しい果実のアロマが広がります。キュヴェ名にもある通りピュアでエレガントなミネラルが感じられる、調和のとれたジューシーな味わいです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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クライネン・フリッツ フリッツ ピノ・ブラン アイスワイン 2016【ハーフボトル】

クライネン・フリッツ フリッツ ピノ・ブラン アイスワイン 2016【ハーフボトル】(ドイツフェア2019)

通常3,800円(税抜)→
WG価格3,680円(消費税込:3,974円)

フリッツさんがプロデュース!コスパ抜群の極甘口入荷! ポテンシャルを感じさせる糖度と濃縮度、アイスワインの命である酸度の高さ、従来のイメージを覆す独特のヴィジュアルと、どれをとっても納得のコストパフォーマンスに優れた1本です!
品種:ピノ・ブラン100% 白・極甘口

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ラッツェンベルガー シュロス・フュルステンベルク リースリング ハルプトロッケン 2017

ラッツェンベルガー シュロス・フュルステンベルク リースリング ハルプトロッケン 2017(ドイツフェア2019)

通常3,100円(税抜)→
WG価格2,990円(消費税込:3,229円)

初リリース!新たに購入した畑で造る1本 こちらは新たに山ごと購入した10haの畑から造られる、初リリースのワインです。樹齢60年の古樹を使用し、バッハラッハ村の畑よりカルシウムを多く含むスレート土壌で、さわやかながら芯と力強さを感じる味わいです。
品種:リースリング100% 白・中辛口

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ゲオルグ・ブロイヤー ベルク・シュロスベルク リースリング 2016

ゲオルグ・ブロイヤー リューデスハイム ベルク・シュロスベルク リースリング Q.b.A. トロッケン 2016(ドイツフェア2019)

通常14,000円(税抜)→
WG価格12,320円(消費税込:13,305円)

完璧な出来栄えの2016年ヴィンテージ!  2016年は収量は減少したものの、素晴らしい品質だったヴィンテージです。しっかりとした芯と旨み、ブロイヤーさんならではの酸、そして熟成ポテンシャルも完璧の出来栄えです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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マルティン・ヴァスマー マルクグレーフラーラント シュペートブルグンダー トロッケン 2015

マルティン・ヴァスマー マルクグレーフラーラント シュペートブルグンダー トロッケン 2016(ドイツフェア2019)

通常3,000円(税抜)→
WG価格2,880円(消費税込:3,110円)

様々なお料理に合うバランス良い味わい 森の果実のニュアンスと湧き上がるこなれた酸をまとっています。タンニン、酸、アルコールのバランスが取れ、様々な料理に寄り添います。マルクグレーフラーラントの空気感を体現した1本です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブロイヤー・メアライン・ルンデン リースリング ヴェンチャー 2016(ドイツフェア2018)

ブロイヤー・メアライン・ルンデン リースリング ヴェンチャー 2016 (ドイツフェア2019)

通常2,500円(税抜)→
WG価格2,300円(消費税込:2,484円)

ラインガウを代表する若手3人による合作ワイン! メアライン醸造所で収穫したブドウをテレーザさん、マルクスさんのブロイヤー醸造所の2人が監修、瓶詰した辛口リースリングです。フレッシュな味わいとキレのいい酸が特徴で、カジュアルに楽しめるお手頃さも魅力! キリっと冷やしてお楽しみください!
品種:リースリング100% 白・辛口

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ゲオルグ・ブロイヤー ソヴァージュ リースリング トロッケン 2016(ドイツフェア2019)

ゲオルグ・ブロイヤー ソヴァージュ リースリング トロッケン 2016(ドイツフェア2019)

通常2,900円(税抜)→
WG価格2,790円(消費税込:3,013円)

ブロイヤーさんのリースリング入門編の1本! ソヴァージュは、 グレープフルーツやメロンのような魅惑的で若々しい味わいが特徴です。鮮烈な酸と豊富なミネラルから、一本芯の通った醸造所の信条がはっきりとみてとれる、力強い味わいです。
品種 :リースリング100% 白・辛口

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ドクター・ローゼン リースリング トロッケン 2016(ドイツフェア2019)

ドクター・ローゼン リースリング トロッケン 2016(ドイツフェア2019)

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,580円(消費税込:2,786円)

世界最高峰のモーゼル・リースリング! モーゼル地方ならではの優しい果実味と、エレガントな酸が調和した味わいが魅力です。シンプルな味付けのシーフード料理や、ローストチキンなどにも合います!
品種:リースリング100% 白・辛口

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マルティン・ヴァスマー バートクロツィンガー シュタイングリューブレ ミュラートゥルガウ カビネット トロッケン 2017(ドイツフェア2019)

マルティン・ヴァスマー バートクロツィンガー シュタイングリューブレ ミュラートゥルガウ カビネット トロッケン 2017(ドイツフェア2019)

通常2,600円(税抜)→
WG価格2,500円(消費税込:2,700円)

華やかな香り広がるお手頃ミュラートゥルガウ! ミュラートゥルガウならではの華やかな香り、程よい果実味のある、心地よい飲み応えです。幅広い食事にも合う、カジュアルに楽しみたいお手頃の1本です!
品種 :ミュラートゥルガウ100% 白・辛口

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ヴィラ・ヴォルフ シュペートブルグンダー ロゼ 2016(ドイツフェア2019)

ヴィラ・ヴォルフ シュペートブルグンダー ロゼ 2016(ドイツフェア2019)

通常2,200円(税抜)→
WG価格2,140円(消費税込:2,311円)

いきいきとした果実味のお手頃高品質ロゼ 軽やかな赤い果実の香りと、いきいきとした果実味があり、さわやかな味わいです。シンプルなお料理とのマリアージュや、すっきりと冷やして屋外のパーティーなどカジュアルに楽しめる、お手頃・高品質な1本です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% ロゼ・辛口

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ベルンハルト・フーバー ヘックリンガー シュロスベルク [R] 2011

ベルンハルト・フーバー ヘックリンガー シュロスベルク シュペートブルグンダー [R] トロッケン 2011(ドイツフェア2019)

通常16,000円(税抜)→
WG価格15,400円(消費税込:16,632円)

マッチョでパワフルなワインが生まれる特級畑 ジューシーな果実味と細かなタンニン、コショウやタバコ、革、鉛筆などの複雑味を持ち、しっかりとしたボディを持つ味わいです。ゆっくりと熟成を重ねてお楽しみください!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルンハルト・フーバー ボンバッハー ゾンマーハルデ [R] 2011(ドイツフェア2019)

ベルンハルト・フーバー ボンバッハー ゾンマーハルデ [R] 2011(ドイツフェア2019)

通常14,000円(税抜)→
WG価格13,500円(消費税込:14,580円)

最上のエレガンスが表現されたグラン・クリュ! ゾンマーハルデはグラン・クリュの中でいちばん冷涼な畑です。樹齢50年のブドウを新樽で18カ月以上熟成。冷涼な気候と古樹が生み出す最上のエレガンスをご堪能ください!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー カマーベルク トロッケン 2012(ドイツフェア2019)

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー カマーベルク トロッケン 2012(ドイツフェア2019)

通常17,000円(税抜)→
WG価格16,400円(消費税込:17,712円)

ベッカーさん渾身のグラン・クリュ! ワイルドベリー、タバコ、紅茶、下草などの複雑で官能的な香りが広がります。すばらしいストラクチャーと余韻のあるパワフルでジューシーな味わいは、熟成することによりその真価を発揮する逸品! ゆっくりと時間をかけてお召し上がりください。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルンハルト・フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2011

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー トロッケン 2015(ドイツフェア2019)

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,800円(消費税込:5,184円)

贅沢な村名クラスのワイン! こちらは醸造所のあるマルターディンゲン村のブドウを使用した、いわゆる村名クラス。ベーシックなレンジのワインに比べ、若干樹齢も古く、収量も落としています。グラン・クリュ「ビーネンベルク」の樹齢12〜20年のブドウのみから造られていますが、上級クラスとの差別化を図るため、あえて畑名は表記していません。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%  赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー ポルトギーザー トロッケン 2015 1000ml(ドイツフェア2018)

フリードリッヒ・ベッカー ポルトギーザー トロッケン 2015 1000ml(ドイツフェア2019)

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,688円(消費税込:2,903円)

少し冷やして飲みたいチャーミングな1リットルサイズ! やわらかでチャーミングな口当たりは、まさに日常で飲むのにふさわしいスタイル。すっきりとキレイに仕上がっています。暑い季節には、少し冷やして飲むのをおすすめします!
品種:ポルトギーザー100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー トロッケン 2017(ドイツフェア2019)

フリードリッヒ・ベッカー カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー トロッケン 2017(ドイツフェア2019)

WG価格3,380円(消費税込:3,650円)

ドイツのDRCの異名を持つ、ベッカーの秘蔵ワイン! カルクゲシュタインは、石灰岩を意味し、畑周辺の隆起の激しさからこの名前を冠しています。全て手摘みで、オークの大樽で発酵を行います。長い期間酵母とともに寝かせ、瓶詰めを行うことで、凝縮した旨味が感じられます。リンゴや白桃、白いお花の控えめな香りが広がります。分厚い果実味と、コクのある味わいがクセになる、少量生産の稀少品です♪
品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

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