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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ブルーノ・クラヴリエ(ブリュノ・クラヴリエ) Bruno Clavelier

ブルーノ・クラヴリエ(ブリュノ・クラヴリエ)

Bruno Clavelier

 
 

18世紀からの歴史を持つ、ヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌながら、日本ではひっそりと「知る人ぞ知る」ドメーヌで、知名度はあまり高くありません。。それは、ワインの品質が低いからではなく、むしろ質では超一流ドメーヌと同格とも言えます! 

では何故日本で無名なのか? それは、当主ブリュノがいつも畑にいてプロモーション活動はせず、日本のインポーターさんも派手に宣伝をしていないからです。

しかし、飲んだ人は誰しもが、艶やかでエレガントでミネラルの美しさに溢れたそのワインに魅了されてしまいます。

特徴はその樹齢の古さと、ビオディナミによる実直な栽培、無理のない醸造。パストゥグランでさえ平均樹齢75年の葡萄、ときけばドメーヌのすごさがわかるでしょうか。

ワインはどれもテロワールをそっくりそのまま映した味となっていますが、どちらかというと全体的には赤い果実のニュアンスが強く、ピノ・ノワール ファンがほおっておけない味ですよ♪ ヴォーヌ・ロマネの華やかでエレガントな様子、シャンボールの可憐さ、ニュイサンジョルジュの高貴さ、コルトンの威厳・・・どれをとってもため息なしでは語れません。

繰り返しお伝えします。派手なわかりやすいワインではありません。

しかし、最上のブルゴーニュを造るドメーヌです。本物のブルゴーニュを飲みたい方は、ぜひお試しください。きっと喜びのため息をついていただけると信じています。

 
 
 
 

クラヴリエ家はとても歴史が古いドメーヌで、その始まりは1860年に遡ります。ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ5代目当主「ブルーノ」氏は1964年に生まれました。 以前はラグビー選手で、フランス代表として香港まで遠征した事もあるスポーツマン!!

その後、ブルゴーニュ大学で醸造学を学び、、1987年に5代目当主としてドメーヌを引き継ぎました。とても真面目な性格と、スポーツマン由来のがっちりした体格。ワインに真剣に向き合い、日々のブドウ造りに余念が無いブルーノ氏を、ブルゴーニュ地方の伝説的な造り手「故ルシアン・ジャイエ氏(Lucien Jayer)」、「故アンリ・ジャイエ氏(Henri Jayer)」の兄弟は非常に可愛がり、ワイン造りの秘訣を伝授しました。

もともと母方にあたる「アレキサンドル・ブロッソン」の時代、約5.5haの畑に葡萄を植えたのが始まりで、 初めてヴォーヌ・ロマネ村の畑を馬で耕したのは、3代目当主でブルーノ氏の叔父にあたるジョセフ氏であることは有名な話です。

その後シャンボール・ミュジニー村の1級畑「la Combe D’Orbeaux」、ボーヌ・ロマネ村の1級畑「Aux Brulees」や、同じく1級畑「les Beaux Monts」などから、クラヴリエ家のワイン造りが広がっていきました。

 
 
 
 
 

ブルーノ氏はヴォーヌ・ロマネ村の中でも先進的な造り手として有名です。自然派と呼ばれる造り手が皆無だった頃から農薬や科学的な手法を使わない、有機栽培やビオディナミ(Biodynamie)の学習と研究を重ね、自身のブドウ栽培にも早くから取り入てきました。
そして12年の歳月を費やし、1999年には全てのブドウ栽培をビオディナミに移行しました。フランス農務省認定有機農産物ABマークの認証も得ています。

その功績はブルゴーニュ地方でも評価が高く、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社からも、有機栽培やビオディナミのコンサルタントとして迎えられるほど!!

ブドウの収穫時は収穫人がブドウ畑で選別をしその後選果台を使って選別。ほとんど除梗はされますがキュヴェによっては5〜20%の全房が用いられます。

仕込みは自然に成分が抽出されるよう細心の注意が払われます。熟成時の新樽も控えめで、村名ワインで15〜20%。1級畑で25〜33%。

「どうしてビオディナミに切り替えたのですか?」と質問したところ、「テロワールは人生の哲学だ。ヴォーヌ・ロマネはヴォーヌ・ロマネの味わいを出したいんだ。だからテロワールが生きるビオディナミを選んだんだよ」と熱く語ってくれました。

日本ではまだまだ入手しにくい造り手ですが、間違いなくトップクラスの一人であると確信しています!

 
 

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ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ ラ・モンターニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ(モノポール) 2015

ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ ラ・モンターニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ(モノポール) 2015

WG価格10,720円(消費税込:11,577円)

旨みとミネラルが凝縮した逸品 色合いは淡く、味わいも繊細ですが、旨みとミネラルがしっかりと凝縮されているお出汁のようなピノ・ノワール。5〜10年程度熟成させると、味わいの要素がきれいに溶け込み、滋味深く優しいおいしさを堪能することができます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ ラ・モンターニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ(モノポール) 2013

ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ ラ・モンターニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ(モノポール) 2013

WG価格10,800円(消費税込:11,664円)

旨みとミネラルが凝縮した逸品 色合いは淡く、味わいも繊細ですが、旨みとミネラルがしっかりと凝縮されているお出汁のようなピノ・ノワール。5〜10年程度熟成させると、味わいの要素がきれいに溶け込み、滋味深く優しいおいしさを堪能することができます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ シャンボール・ミュジニィ 1er ラ・コンブ・ドロヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013

ブルーノ・クラヴリエ シャンボール・ミュジニィ 1er ラ・コンブ・ドロヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013

WG価格17,600円(消費税込:19,008円)

実力は特級クラス、気品ある味わい フランボワーズや赤い花など香りが広がり、口に含むと優しいタッチの中に、しっかりと溶け込んだ気品あるベリーの果実味が感じられます。シャンボール・ミュジニィらしい、女性的でエレガントな味わい。ぜひ大きめのブルゴーニュグラスで、そのたおやかな雰囲気をご堪能ください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボー・モン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボー・モン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

WG価格17,600円(消費税込:19,008円)

偉大な風格を感じさせる評価の高い1級畑 アニマルなニュアンスがあり、たっぷりとした旨み豊富な果実味を感じます。しっかりとした酸とミネラルも持ちあわせる、上質な味わい。偉大なヴォーヌ・ロマネの風格を感じさせる、高い完成度を誇ります。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

ブルーノ・クラヴリエ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

WG価格18,400円(消費税込:19,872円)

唯一のジュヴレ・シャンベルタンのキュヴェ こちらはドメーヌ唯一のジュヴレ・シャンベルタンのキュヴェです。レ・コルヴォーは村のほぼ中心に位置し、特級畑マジ・シャンベルタンと北側で隣接しています。 奥行きのある、雄大な味わいから、テロワールを表現することへの情熱が感じられます!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er オー・クラ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

ブルーノ・クラヴリエ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er オー・クラ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

WG価格18,600円(消費税込:20,088円)

力強さと優美さを併せ持った逸品 ニュイ・サン・ジョルジュの特徴である力強さ、ヴォーヌ・ロマネの特徴である優美さを併せ持ち、黒系果実のジューシーさ、スパイスやミネラルのニュアンスも感じられます。ダイナミックさも併せ持った逸品です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ ブルゴーニュ アリゴテ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

ブルーノ・クラヴリエ ブルゴーニュ アリゴテ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

WG価格2,580円(消費税込:2,786円)

在庫切れ

芳醇な旨みあふれるカジュアルな1本 使用するブドウは、粘土質が多い土壌で育ったため果皮が厚く、樹齢が古いこともあって、芳醇な旨み複雑な味わいをワインにもたらします。柑橘系の果実の香り、フローラルな香りが、アリゴテの特徴であるキリっとした酸とミネラルに見事に調和しています。
品種:アリゴテ100% 白・辛口

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ブルーノ・クラヴリエ ブルゴーニュ・パストゥグラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

ブルーノ・クラヴリエ ブルゴーニュ・パストゥグラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

WG価格2,860円(消費税込:3,088円)

在庫切れ

贅沢に仕上げられたパストゥグラン こちらクラヴリエのキュヴェは、驚くことにガメイが10%のみで、かつ樹齢70年が半分、55〜60年が半分となっています。全てはヴォーヌ・ロマネで造られているなため、従来の味わいを上回る仕上がりなのです。赤果実のチャーミングで印象的な甘い香りが心地よく、口に含むと、深みある味わいが広がります。
品種:ピノ・ノワール90%、ガメイ10% 赤・ミディアムボディ

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ブルーノ・クラヴリエ ブルゴーニュ パストゥグラン V.V. 2012

ブルーノ・クラヴリエ ブルゴーニュ・パストゥグラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014

WG価格2,990円(消費税込:3,229円)

在庫切れ

贅沢に仕上げられたパストゥグラン こちらクラヴリエのキュヴェは、驚くことにガメイが10%のみで、かつ樹齢70年が半分、55〜60年が半分となっています。全てはヴォーヌ・ロマネで造られているなため、従来の味わいを上回る仕上がりなのです。赤果実のチャーミングで印象的な甘い香りが心地よく、口に含むと、深みある味わいが広がります。
品種:ピノ・ノワール90%、ガメイ10% 赤・ミディアムボディ

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ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ レ・オー・ド・ボー・モン V.V. 2006

ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ レ・オー・ド・ボー・モン V.V. 2010

WG価格7,600円(消費税込:8,208円)

在庫切れ

「ボー・モン(Beaux Monts)」の名が付く畑はいくつかあり、この畑はそれらの最上部にあります。 1級に格付けするには標高が高すぎるため、格付けは村名畑となっていますが、南向き斜面のために良好な日照が得られます。また、粘土質も多く含むので、果実味が豊富、うまみがたっぷりあって酸がしっかりとあり、繊細かつ大胆!なワインができるのです♪ ヴォーヌ・ロマネにある村名畑の中でも、かなり良質な畑と言えるでしょう。ミネラル感と赤系果実を感じる、非常に上質で、完成度の高いヴォーヌ・ロマネ\(^o^)/
品種:ピノ・ノワール 赤・ミディアムフルボディー

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ブリュノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ レ・オート・メジエール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

ブリュノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ レ・オート・メジエール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

WG価格8,600円(消費税込:9,288円)

在庫切れ

ドメーヌのこだわりが反映された力強い味わい 力強く、厚みがあり、ほのかにスパイシーなニュアンスも漂う風味。赤い果実と黒い果実が絶妙に混ざり合い、高貴なニュアンスが出ています。ワイルドで複雑味のある味わいをお楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ コルトン・グラン・クリュ ル・ロニェ V.V. 2011

ブルーノ・クラヴリエ コルトン・グラン・クリュ ル・ロニェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2011

WG価格14,096円(消費税込:15,223円)

在庫切れ

古樹で造られるグランクリュ! 現当主のブルーノ氏が購入、1999年よりワイン造りを始めます。斜面の中腹部、酸化鉄を多く含む赤身がかった粘土質土壌で、古樹から造られます。ヴォーヌ・ロマネ村を本拠地とするブルーノ氏が唯一手掛けるグランクリュです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ シャンボール・ミュジニィ 1er レ・ノワロ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

ブルーノ・クラヴリエ シャンボール・ミュジニィ 1er レ・ノワロ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

WG価格14,200円(消費税込:15,336円)

在庫切れ

気品の中にたくましさも感じる1級畑 レ・ノワロはシャンボール・ミュジニィのほぼ中心に位置する1級畑で、アルローやドルーアンなども所有しています。ミネラルがあふれる美しい味わい。可憐でありながらも、気品の中にたくましさも感じられます。同じく1級のラ・コンブ・ドロヴォーとはまた違う個性を放ちます!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ コルトン・グラン・クリュ ル・ロニェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013

ブルーノ・クラヴリエ コルトン・グラン・クリュ ル・ロニェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

WG価格14,960円(消費税込:16,156円)

在庫切れ

唯一手掛けるグラン・クリュ! ル・ロニエはアロース・コルトンのグラン・クリュの中で最も大きな面積を占めています。現当主のブルーノ氏が購入、1999年よりワイン造りを始めました。斜面の中腹部、酸化鉄を多く含む赤身がかった粘土質土壌で、古樹から造られます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブルーノ・クラヴリエ シャンボール・ミュジニィ 1er ラ・コンブ・ドロヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

ブルーノ・クラヴリエ シャンボール・ミュジニィ 1er ラ・コンブ・ドロヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

WG価格18,600円(消費税込:20,088円)

在庫切れ

実力は特級クラス、気品ある味わい フランボワーズや赤い花など香りが広がり、口に含むと優しいタッチの中に、しっかりと溶け込んだ気品あるベリーの果実味が感じられます。シャンボール・ミュジニィらしい、女性的でエレガントな味わい。ぜひ大きめのブルゴーニュグラスで、そのたおやかな雰囲気をご堪能ください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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