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HOME > チーズ Cheese > マニゴディーン 約200g(予約品:最短7月7日お届け、遠方翌8日お届け)

<注意事項>

  • ご予約締切日:7月4日(火)午前10時
  • お届け日:最短7月7日(金)お届け予定(遠方は翌8日(土)お届け予定)
  • 店頭引き取りをご希望の方は7月6日(木)16時以降にご来店下さい。
  • ご予約商品につきキャンセルはご容赦ください。
  • 同時にご注文いただいた商品はすべて7月7日(金)以降のお届けになります。お急ぎの商品がある場合はカートを分けてご注文ください。
  • お支払い方法がクレジット、または銀行振込決済の場合→先払い
  • お支払い方法が代引き、または店頭支払い→商品受渡し時にお支払い
  • 生もののため、必ずクール便をご指定下さい。クールのご指定がない場合も、こちらでクール指定に変更させて頂きます。
マニゴディーン 約200g(予約品:最短7月7日お届け、遠方翌8日お届け)

「夏のモン・ドール」とろとろのマニゴディーン!

モンブランの麓、オートサヴォワの小さな村マニゴに社屋を構えるパカール社のオリジナルチーズ「マニゴディーン」は数年前に生まれたまだ新しいチーズです。

ルブロッションの熟成にかけてチーズ商から絶大な信頼を得ているパカール社は、買い付けた農家毎に熟成のレシピがあり、お客様の好みに合わせてセレクトするという徹底ぶり。日本では許可されている無殺菌乳製チーズですが、アメリカでは60日以上熟成させなければ輸入が認められません。そこで最低熟成期間を満たすために誕生したのが、ルブロッションの製法でつくられた「マニゴディーン」でした。

アルプスの豊かな牧草を食んだ牛の無殺菌乳を使い、まずは農家で一週間熟成された後、パカール社で追熟されます。その間には25回ほど表面を丁寧に洗い、熟成されるのです。 側面をエピセアで巻き、エピセアの棚で熟成させるため、モン・ドールのようにとろとろに熟成していきます。ルブロッションに比べると香りは穏やか、味わいもまろやかです。

このままでも十分おいしく召し上がっていただけますが、ジャンフランソワ・パカール氏によると、しっかりとしたミネラルのある白ワインを注いだ後、20分ほどオーブンで焼くレシピがおすすめだそうです。

「秋のモン・ドールまで待てない!」そんな方にもおすすめの「夏のモン・ドール」です!

タイプ ウォッシュ
乳 種 牛乳
産 地 フランス、ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県産
総重量 約200g
賞味期限 約2週間

マニゴディーン 約200g(予約品:最短7月7日お届け、遠方翌8日お届け)

おすすめ

商品番号 CD2841

WG価格1,800円(消費税込:1,944円)

[18ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

販売を終了しました。

【販売期間:〜7月4日10時0分

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売れ筋、オススメ商品

マルク・クライデンヴァイス アンドロー リースリング 2016(送料無料ワイン)

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WG価格 3,480円(消費税込:3,758円)

[35ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

フレッシュで果実の旨みを感じる味わい フローラルで濃密な香りが広がり、リースリングらしい柑橘類のフレッシュさミネラルが感じられます。決してとがりすぎることのない、いきいきとした酸、果実の旨みがある、バランスのよい味わいです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー ドッペルシュトゥック トロッケン 2014

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー ドッペルシュトゥック トロッケン 2014

通常 3,300円 (税抜)→
WG価格 3,180円(消費税込:3,434円)

[32ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

大樽で熟成された特別な1本! 赤い果実の風味としっかりとしたタンニン、酸とのバランスが抜群で、程よい樽の風味が心地よい味わいです。JALの国際線ビジネスクラスにもリストアップされた、特別な1本です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ 2015

フィリップ・シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ 2015

WG価格 4,190円(消費税込:4,525円)

[42ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

ジューシーな果実味の1本 キュヴェ・プレスティージュは、豊かな果実味、柔らかな酸味から生まれるパワフルさとエレガントさが特徴です。甘やかでジューシーな果実味は、飲む人を瞬く間に虜にします。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2014

ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2015

通常 4,800円 (税抜)→
WG価格 4,300円(消費税込:4,644円)

[43ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

ナパらしいカベルネ・ソーヴィニヨン! 果実のリッチな香り、ハーブ、タバコ、森林、ミントなど、複雑でナパのカベルネ・ソーヴィニヨンらしい香りが広がります。ブラックベリー、カシスなどの十分に熟した果実味、香ばしい樽のニュアンス、モカやハーブの風味が感じられます。なめらかな口当たり引き締まったタンニンのある、ナパの魅力を存分に味わえる仕上がりです。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90%、プティ・ヴェルド10% 赤・フルボディ

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ランプレッシオン・ドゥ・モーヴザン・バルトン 2011

ランプレッシオン・ドゥ・モーヴザン・バルトン 2011

WG価格 2,680円(消費税込:2,894円)

[27ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

モーヴザン・バルトンのセカンドワイン! 森のフルーツのアロマが控えめに広がり、しなやかなタンニンが感じられます。まろやかで魅力的な味わいに仕上がっています。
品種:メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン36%、カベルネ・フラン14% 赤・フルボディ

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ケットマイヤー3本セット

【オリジナルグラス2脚プレゼント!】
ケットマイヤー3本セット

通常 7,800円 (税抜)→
WG価格 6,240円(消費税込:6,739円)

[62ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

20%オフ!お得な3本セット! 1919年に創立された歴史あるケットマイヤー社のワイン「ピノ・グリージョ」「ソーヴィニヨン」「ピノ・ネロ」を3本セットでご案内します! ケットマイヤー社のロゴが入ったオリジナルグラスも2脚プレゼント

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テルラーノ ラグレイン フォルフィヨ リゼルヴァ 2013

テルラーノ ラグレイン フォルフィヨ リゼルヴァ 2013

WG価格 6,720円(消費税込:7,257円)

[67ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

土着品種ラグレインを使用した会心の逸品! ベリーのフルーティーな香りに、リコリスや紅茶、バニラなどの香りも感じられます。ジューシーで凝縮した果実味の中に、きめ細かなタンニンが溶け込んだ、長期熟成に向いたワインです。
品種:ラグレイン100% ミディアムフルボディ

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ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ ドザージュ・ゼロ 2010

ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ レ・クルメ ドザージュ・ゼロ 2012

WG価格 9,300円(消費税込:10,044円)

[93ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

ギィ・シャル究極のドザージュ・ゼロ、WG独占販売 安定した細やかな勢いのある泡立ちで、レーズンやイチジクなどのドライフルーツ、オレンジやパイナップルの砂糖漬け、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出します。デリケートな果実味で、口に入れた瞬間、細かい泡とふくよかな広がりが感じられます。一点の隙もなく張りつめた、緊張感のあるミネラルが感じられるメニル村らしい1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ゴールドウォーター・ワインズ マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2016

ゴールドウォーター・ワインズ マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2016

通常 2,300円 (税抜)→
WG価格 2,100円(消費税込:2,268円)

[21ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

エレガントで快活な味わい! 豊潤な柑橘類やトロピカルな果実のアロマが香り、エレガントで快活な味わい。コストパフォーマンスに優れたオススメの1本です!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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キンタ・ドス・ロケス ダン・レッド 2015

キンタ・ドス・ロケス ダン・レッド 2015

通常 1,900円 (税抜)→
WG価格 1,590円(消費税込:1,717円)

[16ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

熟成して楽しみたい芳醇な1本! ダークチェリーやカシスに代表される果実香と樽に由来するバニラ香が重なり合い芳醇なアロマを放ちます。少なくとも10年は熟成できるポテンシャルを備えています。
品種:トウリガ・ナショナル50%、ジャエン20%、アルフロシェイロ15%、ティンタ・ロリス15%  赤・フルボディ

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