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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > ドメーヌ・ヴィルマール Domaine Vilmart & Cie > ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ ドザージュ・ゼロ NV

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ ドザージュ・ゼロ NV

フランス国内人気No.1!3大RMの1つ、一番人気のヴィルマールのドザージュ・ゼロ!

1890年の創業以来「テロワールの敬意」 という理念を守り続けるヴィルマール。除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と、徹底した収量制限を施されたブドウそのもののポテンシャルは、驚愕に値します。ヴィルマールの特徴である「同家伝統の木樽発酵、 樽熟成」は、クリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です! ノンヴィンテージは全てフ ードル(50hl)で、ヴィンテージはバリック(225l)で熟成を行います。「レコルタンのクリュッグ」とも言われるその由縁は、卓越した樽使いにあります。

仄かに香ばしく、バニラの香りも感じられる樽を使用したシャンパーニュのドザージュ・ゼロ。フレッシュでキレもあり、酸もきれいで高貴な印象です。まさにローランさんのイメージそのまま!毎年、ますますキメ細やかさとフィネス、エレガンスが増していく気がします。

以前に訪問した際、偶然にも高名なシャンパーニュ評論家の方と一緒になって、このドザージュ・ゼロのティスティングも一緒にしました。大変厳しい評価で知られる彼にも、このドザージュ・ゼロは大評判でした!

フードルで10カ月熟成後、24カ月間の瓶熟の後にリリースされます。キリリと絞られるようなミネラルと酸を感じ、ドザージュがないために通常キュヴェよりも辛口に感じられます。

品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス リリー・ラ・モンターニュ村
容量 750ml
原語 Domaine Vilmart & Cie 1er Cru Rilly La Montagne Dosage Zéro

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ ドザージュ・ゼロ NV

商品番号 CD0727

WG価格7,400円(消費税込:7,992円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(3.5) 3.50

raphaelさん(9件) 購入者

非公開 投稿日:2017年11月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

昨年からドサージュゼロにはまっています。まだ飲んでいませんが楽しみにしています。

さんたcrossさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2017年08月01日

おすすめ度 おすすめ度(2.0)

期待感が強すぎたせいか、残念さを感じた。ドサージュゼロというと、とても辛口というイメージがあったが、そうでもなかった。モエと比べても甘口のように感じられた。旨味は、クリュッグとモエの中間程度。コスパは、あまりよくない。記念的商品との位置づけ。

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品種:モンテプルチアーノ ロゼ・辛口

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様々なお料理に合うバランス良い味わい 森の果実のニュアンスと湧き上がるこなれた酸をまとっています。タンニン、酸、アルコールのバランスが取れ、様々な料理に寄り添います。マルクグレーフラーラントの空気感を体現した1本です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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コスタリパ ロザマーラ 2016

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通常 3,500円 (税抜)→
WG価格 3,360円(消費税込:3,628円)

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丁寧に造られた、繊細で伸びやかなロゼ サンザシやザクロ、サワーチェリーなどの香り、絹のようになめらかな質感が広がります。伸びやかな味わいは豊かで、ほのかにアーモンドの風味が余韻に感じられます。
品種:サンジョヴェーゼ、グロッペロ、マルツェミーノ、バルベーラ ロゼ・辛口

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フィリップ・シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・プレスティージュ 2016

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WG価格 4,380円(消費税込:4,730円)

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ジューシーな果実味の1本 キュヴェ・プレスティージュは、豊かな果実味、柔らかな酸味から生まれるパワフルさとエレガントさが特徴です。甘やかでジューシーな果実味は、飲む人を瞬く間に虜にします。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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上品で洗練された味わい 淡い麦わら色の外観に、きめ細かくクリーミーな泡立ち。ブレンドの3分の2を占めるピノ・ノワール特有のナッティでふくよかな香りが印象的です。果実のフレーバーが、ビスキュイや酵母由来の複雑なフレーバー、爽やかな酸と見事に調和し、上品で洗練された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール71.4%、シャルドネ28.6% 泡・辛口

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ラ・プス・ドール サントネイ 1er クロ・タヴァンヌ 2012

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熟した果実が特徴の洗練されたスタイル 口当たりは滑らかで、熟したプラムやブラックベリーなど果実の味わいが特徴のモダンで洗練されたスタイルです。タンニンはマイルドで、余韻が長く続く複雑味が味わえる1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ジャン・ルヴェルディ・エ・フィス サンセール ラ・レンヌ・ブランシュ 2014

ジャン・ルヴェルディ・エ・フィス サンセール ラ・レンヌ・ブランシュ 2014

通常 3,300円 (税抜)→
WG価格 3,160円(消費税込:3,412円)

[32ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

ミネラルを感じる一直線なサンセール さわやかな柑橘類のアロマに、ほんのりハーブとミネラルが加わります。口に含むとピュアな酸味がいきいきと感じられ、蜂蜜やグレープフルーツのニュアンスも広がります。アフターもミネラルが主張する、キリッとして一直線な白ワインです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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ラ・シャペル・ド・ポタンサック 2012

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通常 2,490円 (税抜)→
WG価格 2,350円(消費税込:2,538円)

[24ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

実力派ポタンサックのセカンド ブドウの成熟度の高さ、洗練された気品を感じます。あと数年熟成をさせると、より進化した味わいをお楽しみいただけます!
作付面積:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン15% 赤・フルボディ

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