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ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ ドザージュ・ゼロ NV

フランス国内人気No.1!3大RMの1つ、一番人気のヴィルマールのドザージュ・ゼロ!

1890年の創業以来「テロワールの敬意」 という理念を守り続けるヴィルマール。除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と、徹底した収量制限を施されたブドウそのもののポテンシャルは、驚愕に値します。ヴィルマールの特徴である「同家伝統の木樽発酵、 樽熟成」は、クリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です! ノンヴィンテージは全てフ ードル(50hl)で、ヴィンテージはバリック(225l)で熟成を行います。「レコルタンのクリュッグ」とも言われるその由縁は、卓越した樽使いにあります。

仄かに香ばしく、バニラの香りも感じられる樽を使用したシャンパーニュのドザージュ・ゼロ。フレッシュでキレもあり、酸もきれいで高貴な印象です。まさにローランさんのイメージそのまま!毎年、ますますキメ細やかさとフィネス、エレガンスが増していく気がします。

以前に訪問した際、偶然にも高名なシャンパーニュ評論家の方と一緒になって、このドザージュ・ゼロのティスティングも一緒にしました。大変厳しい評価で知られる彼にも、このドザージュ・ゼロは大評判でした!

フードルで10カ月熟成後、24カ月間の瓶熟の後にリリースされます。キリリと絞られるようなミネラルと酸を感じ、ドザージュがないために通常キュヴェよりも辛口に感じられます。

品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス リリー・ラ・モンターニュ村
容量 750ml
原語 Domaine Vilmart & Cie 1er Cru Rilly La Montagne Dosage Zéro

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ ドザージュ・ゼロ NV

商品番号 CD0727

WG価格7,100円(消費税込:7,668円)

[71ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

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この商品の平均評価:おすすめ度(2.0) 2.00

さんたcrossさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2017年08月01日

おすすめ度 おすすめ度(2.0)

期待感が強すぎたせいか、残念さを感じた。ドサージュゼロというと、とても辛口というイメージがあったが、そうでもなかった。モエと比べても甘口のように感じられた。旨味は、クリュッグとモエの中間程度。コスパは、あまりよくない。記念的商品との位置づけ。

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品種:カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー30%、プティ・ヴェルド23% 赤・フルボディ

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WG価格 1,720円(消費税込:1,857円)

[17ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

鳥居平今村が手掛ける「究極のテロワールヌーヴォー」 果汁はフリーランのみを使用し、ワインを熱劣化から守り、ピュアリティを保つグラヴィティシステムを取り入れ、地下醸造所へ移します。6〜8g/Lの残糖分を残し、新酒らしいフレッシュ感とフルーティーさを表現した、やや辛口の味わいです。
品種:甲州100% 白・やや辛口

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ジンメルン男爵家 ソーヴィニヨン・ブラン QbA ドライ 2016

WG価格 3,180円(消費税込:3,434円)

[32ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

ドイツで造られる満足感あるソーヴィニヨン・ブラン! グレープフルーツやライム、赤スグリなどの果実の風味があり、甘みときれいな酸とのバランスが素晴らしい味わいです。複雑味も感じられる、スタイリッシュながらも満足感のある1本です!
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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通常 14,000円 (税抜)→
WG価格 13,440円(消費税込:14,515円)

[134ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

チリワインの新世代プレミアムキュヴェ 苺やラズベリー、花びら、そして杉や火打石の鮮烈な香り。フルボディながらも緻密で極めて上品な味わいです。ミネラル、酸、細やかなタンニンなど多様性を秘め、どこまでも繊細でエレガントで壮大な味わいが続きます。そして継ぎ目のないシームレスなフィニッシュは、極上の幸福感と感動を与えてくれます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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品種:カベルネ・ソーヴィニヨン80%、カベルネ・フラン10%、メルロー9%、プティ・ヴェルド1% 赤・フルボディ

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[53ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

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品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ

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通常 3,000円 (税抜)→
WG価格 2,400円(消費税込:2,592円)

[24ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

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品種:ミュスカ100%(ミュスカ・ダルザス85%、ミュスカ・オットネル15%) タイプ:白・辛口

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通常 20,000円 (税抜)→
WG価格 18,400円(消費税込:19,872円)

[184ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

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品種:カルメネール95%、シラー5% 赤・フルボディ

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