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HOME > オーストラリア Australia > ウインダウリー・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2016

ウインダウリ・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ

ウインダウリ・エステート サクラ・シラーズ 2012

WIndowrie Sakura Shiraz 2012

ワインが紡ぐ「歴史」と「願い」

第二次世界大戦中に日本人捕虜がオーストラリアで起こした大脱走事件

事件の舞台となった町に…

国際理解を願い、植樹された二千本の桜

その桜をモチーフに作られた想いのこもったワインです

美しい桜のラベルに秘められた歴史

桜の画像

この「桜ラベル」にはオーストラリア・カウラ地区の深い歴史と関わっています。

1944年、第二次世界大戦中カウラの地で捕虜になっていた日本兵約1000人余りが大脱走を企て、200名以上もの死者を出した、歴史の教科書すら語らない事件がありました。

カウラの人々は事件で命を落としてしまった日本兵を手厚く葬り、日本との友好関係を深めるために本格的な日本庭園や日本文化センターを作りました。さらには日本人墓地から日本庭園までの5kmの道のりに、約2000本の桜を植え、毎年桜祭り(10月頃)が行われるようになったのです。


漫画ソムリエールやメディアでも注目

漫画「ソムリエール」(le vin #33・「それぞれの桜」) にて掲載。

カウラの大脱走事件をテーマにしたドラマを、日本テレビ開局55年記念スペシャルドラマ「あの日、僕らの命はトイレットペーパーよりも軽かった」として放映


味わい

サクラ・シラーズの画像

ラベルだけではなく、味わいの素晴らしさにも注目して頂きたいワインです♪

リッチなベリー類、煮詰めたプラム、リコリスのニュアンス。よく熟した豊かなタンニンが力強さを加えています。オーストラリアのシラーズというと、ジューシーな濃さとしっかりしたタンニンとがイメージされると思いますが、こちらは驚くほどエレガントな仕上がり。ジューシーさとタンニンとの間にある酸味が絶妙で、繊細なオークの香も心地よく、決して飲み疲れることがないバランスの良さは特筆すべき!

すぐに飲んでももちろん美味しいのですが、今後10年間は熟成が期待できるポテンシャルの高さです。


醸造

使用されるぶどうは収量を抑え、またその中でも選りすぐられた一部のぶどうのみ使用されています。

優しく搾られた果汁は開放槽に移され、20〜25℃に醗酵温度を保ち、日に少なくとも5回手作業で果汁をかきまわし、充分に果皮が果汁と交わるよう促します。

そして、2ボーメに達した果汁は圧搾されアメリカンオークの新樽に移され樽醗酵に移ります。


お料理とのマリアージュ

シラーズはとても懐の大きい品種!

羊料理、ステーキ、ジビエなどには抜群に合わせやすいですが、 おうちで気軽にできるお料理、ハンバーグやハンバーガー、サラミなどが入ったスパイシーなピザ、ラグーソースのパスタなどにも是非合わせてみて下さい!


ウインダウリ・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2013

美しい桜ラベルの最新ヴィンテージ

収穫後すぐに圧搾にかけて培養酵母を使用し活性化させます。発酵中の色素抽出を最大限活用するために、デレスタージュと開放槽でのポンプオーバー(醸し)を行います。発酵には6日間を要し、最終日にワイン果汁は分割をしてプレスをします。新樽は50〜60%の比率で使用。15%ブレンドされたカベルネ・ソーヴィニヨンが、程よい質感と複雑味を増す要素となっています。

様々なベリーの濃密なアロマ、スパイスなど複雑な香りが感じられます。オーク樽に由来するクローヴやバニラなどのスパイスと、あふれ出るような果実味が素晴らしく、やわらかいアタックと旨みのあるタンニンは、現代的なオーストラリアのシラーズを見事に表現しています。

ゆっくりと腰を据えて、平和への誓いを改めて胸にしながら飲みたい1本です。

品種 シラーズ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
色・タイプ 赤・フルボディ
生産国・地方 オーストラリア、ニューサウスウェールズ州、カウラ地区
容量 750ml
原語 Windowrie Estate Sakura Shiraz

ウインダウリー・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2016

おすすめ

商品番号 CD8522

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,180円(消費税込:3,434円)

[32ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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[40ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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南仏白ワインのイメージを覆す1本!  ベタンヌ&ドゥソーヴ共著の「ル・グラン・ギッド・デ・ヴァン・ド・フランス 2009」でラングドック最優秀白ワインに選んだのがこのマノン・ブランです。平均樹齢50年以上のグルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マカブー、カリニャン・ブラン、そして樹齢100年以上のクレレットもアッサンブラージュしています。
品種:グルナッシュ・ブラン40%、ルーサンヌ30%、カリニャン・ブラン10%、マカブー10%、クレレット10% 白・辛口

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エ・アルロー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2015

エ・アルロー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2015

通常 5,200円 (税抜)→
WG価格 4,160円(消費税込:4,492円)

[42ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

RVF誌大絶賛!アルローらしい上品な味わい 2015年はラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌の「25ユーロ以下のブルゴーニュワイン146本」においてNo.2の評価を獲得。「今すぐセラーに入れたい1級に肩を並べる極上ブルゴーニュ」「バラのつぼみを思わせる甘く優しい香り、黒系果実が艶やかなタンニンに包まれている」と大絶賛です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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レ・コトー・ド・カマンサック 2000

【約22%OFF!】
レ・コトー・ド・カマンサック 2000

通常 3,960円 (税抜)→
WG価格 3,100円(消費税込:3,348円)

[31ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

良年2000年!必見のお買い得セカンド 完熟感のある黒系果実の香りにバニラやシナモンなどのスパイス、さわやかなハーブや西洋杉、ミネラルの香りが広がります。やわらかく熟れたタンニンがあり、なめらかな質感、プルーンのようなまろやかな果実味きれいな酸味がバランスよく広がります。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40% 赤・フルボディ

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ドメーヌ・モロー・ノーデ シャブリ 2017

モロー・ノーデ シャブリ 2017

通常 3,600円 (税抜)→
WG価格 3,320円(消費税込:3,585円)

[33ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

2ツ星昇格!シャブリのニュージェネレーション 快活な香りや透明感があり、複雑な味わいが層となって重なり合います。ジューシーな果実味とミネラルが感じられ、カキの殻や熟したグレープフルーツの風味があふれ出し、余韻が続きます。良質な酸と果実味、そしてテロワールが感じられます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ヴィラ・ヴォルフ ピノ・グリ 2017

ヴィラ・ヴォルフ ピノ・グリ 2017

通常 2,000円 (税抜)→
WG価格 1,920円(消費税込:2,073円)

[19ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

フレッシュでフルボディ!コスパ抜群の1本 いきいきした酸を活かすために、マロラクティック発酵は行っていません。フレッシュでフルボディな辛口で、しっかりと凝縮した果実味が感じられます。サーモンやチキン、豚肉を使ったお料理にぴったり合います。
品種:ピノ・グリ100% 白・辛口

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ノーティラス・エステート キュヴェ・マールボロ・ブリュット NV(ニュージーランドフェア2019)

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通常 3,990円 (税抜)→
WG価格 3,600円(消費税込:3,888円)

[36ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

上品で洗練された味わい 淡い麦わら色の外観に、きめ細かくクリーミーな泡立ち。ブレンドの3分の2を占めるピノ・ノワール特有のナッティでふくよかな香りが印象的です。果実のフレーバーが、ビスキュイや酵母由来の複雑なフレーバー、爽やかな酸と見事に調和し、上品で洗練された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール71.4%、シャルドネ28.6% 泡・辛口

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オーロラ・ド・ドーザック 2014

オーロラ・ド・ドーザック 2014

WG価格 3,900円(消費税込:4,212円)

[39ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

日本への入荷はわずか!お手頃セカンド こちらは日本への入荷はわずかなセカンドワインです。マルゴーのテロワールが持つミネラルと、果実味を強調したバランスの取れたスタイルで、しなやかなタンニンが特徴。若いうちからおいしく楽しむことができます。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン61%、メルロー39% 赤・フルボディ

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