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HOME > オーストラリア Australia > ウインダウリー・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2015

ウインダウリ・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ

ウインダウリ・エステート サクラ・シラーズ 2012

WIndowrie Sakura Shiraz 2012

ワインが紡ぐ「歴史」と「願い」

第二次世界大戦中に日本人捕虜がオーストラリアで起こした大脱走事件

事件の舞台となった町に…

国際理解を願い、植樹された二千本の桜

その桜をモチーフに作られた想いのこもったワインです

美しい桜のラベルに秘められた歴史

桜の画像

この「桜ラベル」にはオーストラリア・カウラ地区の深い歴史と関わっています。

1944年、第二次世界大戦中カウラの地で捕虜になっていた日本兵約1000人余りが大脱走を企て、200名以上もの死者を出した、歴史の教科書すら語らない事件がありました。

カウラの人々は事件で命を落としてしまった日本兵を手厚く葬り、日本との友好関係を深めるために本格的な日本庭園や日本文化センターを作りました。さらには日本人墓地から日本庭園までの5kmの道のりに、約2000本の桜を植え、毎年桜祭り(10月頃)が行われるようになったのです。


漫画ソムリエールやメディアでも注目

漫画「ソムリエール」(le vin #33・「それぞれの桜」) にて掲載。

カウラの大脱走事件をテーマにしたドラマを、日本テレビ開局55年記念スペシャルドラマ「あの日、僕らの命はトイレットペーパーよりも軽かった」として放映


味わい

サクラ・シラーズの画像

ラベルだけではなく、味わいの素晴らしさにも注目して頂きたいワインです♪

リッチなベリー類、煮詰めたプラム、リコリスのニュアンス。よく熟した豊かなタンニンが力強さを加えています。オーストラリアのシラーズというと、ジューシーな濃さとしっかりしたタンニンとがイメージされると思いますが、こちらは驚くほどエレガントな仕上がり。ジューシーさとタンニンとの間にある酸味が絶妙で、繊細なオークの香も心地よく、決して飲み疲れることがないバランスの良さは特筆すべき!

すぐに飲んでももちろん美味しいのですが、今後10年間は熟成が期待できるポテンシャルの高さです。


醸造

使用されるぶどうは収量を抑え、またその中でも選りすぐられた一部のぶどうのみ使用されています。

優しく搾られた果汁は開放槽に移され、20〜25℃に醗酵温度を保ち、日に少なくとも5回手作業で果汁をかきまわし、充分に果皮が果汁と交わるよう促します。

そして、2ボーメに達した果汁は圧搾されアメリカンオークの新樽に移され樽醗酵に移ります。


お料理とのマリアージュ

シラーズはとても懐の大きい品種!

羊料理、ステーキ、ジビエなどには抜群に合わせやすいですが、 おうちで気軽にできるお料理、ハンバーグやハンバーガー、サラミなどが入ったスパイシーなピザ、ラグーソースのパスタなどにも是非合わせてみて下さい!


ウインダウリ・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2013

平和への祈りが込められた桜ラベル

収穫後すぐに圧搾にかけて培養酵母を使用し活性化させます。発酵中の色素抽出を最大限活用するために、デレスタージュと開放槽でのポンプオーバー(醸し)を行います。発酵には6日間を要し、最終日にワイン果汁は分割をしてプレスをします。新樽は50〜60%の比率で使用。15%ブレンドされたカベルネ・ソーヴィニヨンが、程よい質感と複雑味を増す要素となっています。

様々なベリーの濃密なアロマ、スパイスなど複雑な香りが感じられます。オーク樽に由来するクローヴやバニラなどのスパイスと、あふれ出るような果実味が素晴らしく、やわらかいアタックと旨みのあるタンニンは、現代的なオーストラリアのシラーズを見事に表現しています。

ゆっくりと腰を据えて、平和への誓いを改めて胸にしながら飲みたい1本です。

品種 シラーズ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
色・タイプ 赤・フルボディ
生産国・地方 オーストラリア、ニューサウスウェールズ州、カウラ地区
容量 750ml
原語 Windowrie Estate Sakura Shiraz

ウインダウリー・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2015

おすすめ

商品番号 CD8522

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,180円(消費税込:3,434円)

[32ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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サットラーホフ ガムリッツァー ムスカテラー 2017

サットラーホフ ガムリッツァー ムスカテラー 2017

通常 3,270円 (税抜)→
WG価格 2,880円(消費税込:3,110円)

[29ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

歴史の古い土着品種から造るドライでアロマティックな白 5世紀からオーストリアで栽培されているゲルバー・ムスカテラー。ブドウ本来の凝縮した果実の香りに、レモングラスとエルダーベリー、ハーブの香りがミックスされた香り高いアロマ。フレッシュで繊細な香りが広がり、驚くほどに活気あふれるいきいきしたフレーバーが口中を満たします。アルコール分が12%と低めですが、味わいは非常にドライでアロマティック! 
品種:ゲルバー・ムスカテラー100% 白・辛口

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アルフォンス・メロ サンセール・ロゼ・レゼルス 2016(ロワールフェア2019)(送料無料ワイン)

アルフォンス・メロ サンセール・ロゼ・レゼルス 2016(ロワールフェア2019)(送料無料ワイン)

WG価格 3,200円(消費税込:3,456円)

[32ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

テロワールの特徴を見事に表現した爽やかなロゼ! ラズベリーや赤スグリのような赤果実のアロマがいきいきとフレッシュで繊細に香り、ピンクペッパーのスパイス香が加わることにより、より華やかに立ち昇ります。口に含むと非常に丸みのあるなめらかな口当たりで、しっかりとしたストラクチャーが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% ロゼ・辛口

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カステッロ・ディ・フォンテルートリ(マッツェイ) キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ 2008

カステッロ・ディ・フォンテルートリ(マッツェイ) キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ 2008

通常 7,200円 (税抜)→
WG価格 6,440円(消費税込:6,955円)

[64ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

ワイナリーの顔といえる最上級キュヴェ! グラン・セレツィオーネの格付けが制定される前のバックヴィンテージ! 複雑味のあるドライフラワーのアロマが香り、しっかりした構造のリッチで力強い味わいです。
品種:サンジョヴェーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー(合計15%) 赤・ミディアムフルボディ

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グレイス・ワイン グリド甲州 2014

グレイス・ワイン グリド甲州 2018

WG価格 1,800円(消費税込:1,944円)

[18ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

料理とのマッチングが秀でた白 ポンカンをそのまま絞ったようなフルーティーさと、仄かな甘みと苦み、そして旨味が調和したコクのある味わいです。和食やお寿司はもちろん、家庭料理とも何でも合いそうな万能選手です!
品種:勝沼産甲州主体 白・辛口

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ドメーヌ・デ・グラス アンテュ ピノ・ノワール 2016

ドメーヌ・デ・グラス アンテュ ピノ・ノワール 2016

通常 2,800円 (税抜)→
WG価格 2,640円(消費税込:2,851円)

[26ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

ニューワールドの常識を覆す究極のピノ 上品なフローラルの香りに瑞々しいチェリーのような繊細な赤系果実の香りが漂います。口当たりは繊細で柔らかく、フリント香のミネラルといきいきとした酸が感じられ、ブルゴーニュのようなフィネスエレガントさを併せ持っています!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV

【期間限定:ポイント20倍!】
ドゥ・ヴノージュ コルドン・ブルー ブリュット NV

通常 6,800円 (税抜)→
WG価格 6,400円(消費税込:6,912円)

[1,280ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

歴史と伝統を誇るメゾン 輝きのある黄金色で、リンゴ、レモン、蜂蜜など広がりのある複雑なアロマを感じます。濃密なエレガントさはアペリティフにも適しています。
品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ25%、シャルドネ25% 泡・辛口

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ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 2017

ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 2017

通常 9,830円 (税抜)→
WG価格 9,280円(消費税込:10,022円)

[93ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

溢れるようなフィネスとふくよかな口当たり シャサーニュらしい厚みがありながら、エレガントで溢れるようなフィネスが感じられます。熟した果実の豊かなアロマとふくよかな口当たり。ミネラルに富んだ余韻が長く続く、心地よい味わいです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2012

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2012

通常 10,000円 (税抜)→
WG価格 8,800円(消費税込:9,504円)

[88ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

パワフルなアロマと美しいフィネスが調和するミレジメ・シャンパーニュ 力強い泡立ちで、砂糖漬けのフルーツやアカシアの、ピュアでフレッシュかつパワフルなアロマが立ち昇り、白い花やスパイス、シトラスを感じさせる美しいフィネスが長く、続く調和のとれた味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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