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カリスマが手掛けるお買得ヴァン･ムスー！
サロン、ボランジェ、ルイ・ロデレール、ドン・ペリニヨンから苗木の管理を依頼され、さらには親交のあるジャック・セロスの世界的名声を影で支え、クリュッグの「クロ・デュ・メニル」を一部植え替えた際には、全ての接ぎ木作業を請け負うなど、絶大なる信頼を受けるカリスマ苗木家が、超一流シャンパーニュの造り手達との交流で培ったノウハウを駆使して造り上げる、極上のヴァン・ムスーです！
キュヴェ名の由来は、モーツァルトのオペラ作品「魔笛」から来ています。黄金色の中に立ち昇る上品な泡立ちに、花、トーストを想わせる複雑な香りが漂います。味わいも、繊細で深みのある果実味とシルクのような触感が感じられ、優しい余韻まで長く続きます。
※VT表記はありませんが、2014年収穫ブドウを使用しています。
| 品種 |
シャルドネ50％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ20％ |
| 色・タイプ |
泡・辛口 |
| 生産国・地方 |
フランス、フランシュ・コンテ地方、シャルセンヌ村 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Vignoble Guillaume Flute Enchantee |
ヴィニョーブル・ギョーム フリュット・アンシャンテ NV(2014年収穫)
商品番号 CD6593
会員特別価格3,240円(消費税込:3,499円)
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品種：ピノ・ノワール100％ 赤・ミディアムフルボディ
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贅沢すぎるACブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタンにあるロンスィヴィの畑は、シャンベルタンから国道74号へ下ったところに位置しています。平均樹齢は40年で、収量をグラン・クリュ並みに制限しているので、凝縮した赤いベリー系の果実味と、長い余韻が存分に堪能できます。
品種：ピノ・ノワール100％ 赤・ミディアムフルボディ
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特級畑と地続きにある「準グラン・クリュ的」1級畑 グレープフルーツや黄リンゴの香りに、白いお花のようなフローラルな香りも感じられます。アタックはいきいきとしていて、熟れた果実味と伸びやかな酸とのバランスが取れた、上品な味わい。厚みのある豊満なボディが特徴です。
品種：リースリング100％ 白・辛口
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品種：ピノ・ノワール100％ 赤・ミディアムフルボディ
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やわらかさを感じるベーシックキュヴェ こちらは醸造所のベーシックなシュペートブルグンダーのキュヴェです。ストロベリーやスミレのような香りがふんわりと広がり、心地よい赤い果実の風味、丸みを帯びた口当たりが感じられます。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 赤・ミディアムフルボディ
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サンジョヴェーゼに適した畑コッレディラ！ 凝縮した香りが印象的で、チェリー、ブラックチェリー、スミレ、シナモンの風味が濃縮感、酸味、上品さの見事なバランスと共に表現されています。赤い果実独特の風味が甘いタンニンとミネラルを伴って、よりふくよかな印象に。すっきりとして上品、繊細な味わい、ピュアでさわやかな仕上がりです。
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全米レストラン採用率、4年連続No.1に選ばれたピノ・グリ！ スイカズラ、スミレ、洋梨、マンダリンオレンジなどの香り高いアロマが広がり、口に含むと、パイナップル、フレッシュレモンジュース、蜂蜜のフレーバーが感じられます。完璧な酸とほど良く熟した果実味のエレガントなバランスは、さすが全米1のピノ・グリ！ と納得できる味わいです！
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