フレッシュ＆エレガントなお値打ちシャンパーニュ

1901年より続くピエルソン・キュヴリエは、ルーヴォワ村に拠点を置くレコルタン・マニュピュランです。ドメーヌ元詰めにはグラン・クリュのブドウしか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、シャンパーニュメゾンのドゥーツに売却しています。栽培にはリュット・レゾネが採用されています。

こちらは、一番搾り果汁をさらに厳選した上質な果汁「クール・ド・キュヴェ」のみで造られるスタンダードキュヴェです。ピエルソン・キュヴリエでは、一番搾り果汁はプレス機を洗った水やフドウについた泥や汚れを多く含んでおり、どうしても泥臭い果汁となってしまうから使用しないというこだわりを持っています。

ルーヴォワ村のグラン・クリュは可憐な性格を帯びていますが、しっかりとした果実感も魅力のひとつです。2014年と2015年の果汁がベースとなっており、ルーヴォワの特徴がしっかりと表現されたフレッシュでエレガントなシャンパーニュに仕上がっています。グラン・クリュ100％のシャンパーニュがこの価格とは驚きです！