ピエール・パイヤール　ブラン・ド・ノワール　レ・マイユレット　2018

深みのある味わい広がるブラン・ド・ノワール

モンターニュ・ド・ランス地区のブジー村で1768年から代々ブドウ栽培に携わってきたパイヤール家が、1946年にレコルタン・マニピュランとして設立したのが「ピエール・パイヤール」です。現在は8代目のアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にワイン造りを行っています。

所有畑はすべてブジー村にあり、リュット・レゾネで栽培。しっかりとした骨格の濃密な果実の中に、表情豊かな香りとエレガンスが感じられ、奥深いグラン・クリュの魅力が堪能できます。

レ・マイユレットは、ブジーの南西向き斜面の中腹にある単一畑で1970年に植樹されました。洋梨や赤いベリーの香りに、スパイスやトースト、オレンジピールの風味がアクセントに感じられます。肉厚な果実味のある豊かなボディで、堅固なミネラルが程よい緊張感を与えています。ドザージュ量は1g/Lとごく僅か。力強く、エネルギッシュな深みのある味わいです。