最高条件の畑から生み出される秀逸な1本

ファットリア・オルマンニの歴史は古く、その始まりは13世紀にまで遡ります。当初オルマンニ家によって所有されていたものの、戦争に負けフィレンツェを追放された後はスカラッティ家、メディチ家へと移り、1818年からは現在のブリーニ家が所有しています。

所有するおよそ60haのブドウ畑は、西部のポッジボンシとバルベリーノヴァルデルサにまたがっており、キャンティ・クラシコのエリアを代表する岩石の富んだ土壌構成のガレストロを主体としています。

オルマンニが所有する最高条件の畑「ボッロ・デル・ディアヴォロ」「モンティニャーノ」の２つから収穫したブドウを使用。ステンレスタンクで発酵後、新樽は一切使用せず、2回、3回目のバリックで熟成します。その後セメントタンクで落ち着かせたのち、瓶内熟成を行います。

落ち着きのある色調で、プラムや熟成バルサミコなどの複雑性に富んだ香りが広がります。しなやかな酸がタンニンと混ざり合い口中を満たし、しっかりとした余韻の長さも感じられます。サンジョヴェーゼの良さが存分に味わえる秀逸な1本です！