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豊満でミネラリティあふれる味わい シャンランとクロ・デ・ザルヴレのブドウをブレンド。赤果実にスパイスが混じり、豊満でミネラリティあふれる味わいです。フルーティながらも、厚みとたくましさを備えた1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

フィリップ・パカレ ポマール 1er 2007

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豊満でミネラリティあふれる味わい

フィリップ・パカレはボージョレ出身で、代々続く栽培・醸造家の家系で育ち、自然派ワインの父故マルセル・ラピエールを叔父に持つ家系です。ブルゴーニュ・ディジョン大学で醸造学を学んだ後、2年間自然農法団体で働き、1991年からはヴォーヌ・ロマネの一流生産者プリューレ・ロックの元で10年に渡って醸造責任者を務めました。

ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われる程の作り手ですが、自分の信念を持ったワインを造りたいとその座を蹴って2001年に自身のネゴシアンを立ち上げ、初ヴィンテージをリリース、現在に至ります。

シャンランとクロ・デ・ザルヴレのブドウをブレンド。赤果実にスパイスが混じり、豊満でミネラリティあふれる味わいです。フルーティながらも、厚みとたくましさを備えた1本です。

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方、ポマール村
容量 750ml
原語 Philippe Pacalet Pommard 1er

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