ストラクチャーがしっかりとしたバランスの良い味わい

ハーマン・J・ウィーマーは、ニューヨーク州セネカ湖左岸に位置し、ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立されたワイナリーです。農薬を一切使わないブドウ栽培と、ドイツの伝統的な醸造方法を組み合わせてワイン造りを行っています。米国ワイン＆スピリッツ誌では、数年連続で「世界のトップ100ワイナリー」に選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けています。

フランス産の古樽にて8カ月熟成させたこちらのキュヴェは、熟したベリーの香りが広がり、バランスが良く、しっかりとしたストラクチャーが感じられ、スムースでスパイシーなフィニッシュへと続きます。