【限定3本！】
ノワック　アルパン・ルージュ　NV(2019)

SO2無添加で造られる希少キュヴェ

1795年、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの右岸に位置するヴァンディエール村に設立された歴史あるドメーヌ。7代目となる現当主のフラヴィアンは「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」を目指し、基本的にモノ・クリュ、モノ・セパージュ、モノ・ヴィンテージで造られています。

畑は、標高50mの真南向き斜面の下腹部にあり、砂質石灰岩土壌に、砂岩を多く含む土壌で構成されています。マロラクティック発酵はせず、補酒も行いません。補酒の際のSO2添加がないため、 SO2添加なしのまま瓶詰め。

柑橘系やエキゾチックフルーツのしっかりとした果実味を備えた、いきいきとしてかつ繊細な味わい。どっしりとした重心の低さが感じられ、まさに「自然」が詰め込まれたような、表現力豊かな仕上がりです。

※表記はNV(ノンヴィンテージ)ですが、2019年の単一ヴィンテージで造られています。