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HOME > 料理から選ぶワイン > 魚のムニエルに合うワイン♪ > テヌテ・フェッロチント コッツォ・デル・ペッレグリーノ 2013

フェッロチントを代表する白ワイン!

北カラブリア、ポッリーノ山脈の麓、コセンツァ地方カステロヴィッラリという標高の高い場所で造られます。標高が高いせいか南イタリアでも美しい酸が魅力的です。

グレコビアンコを丁寧に栽培・収穫して造られるこの白ワインは、年間5000本しか生産されません。

輝きのあるレモン色を放ち、トロピカルフルーツを想わせる香りに、フレンチバリックからくる樽の甘い香りがマッチして、華やかな空間が広がります。味わいもとてもリッチな風味を楽しめ、テロワールならではの優雅さとフレッシュさが感じられます。

魚や豚肉などのグリル、また、柑橘系の香りがあるのでレモンクリームなどソースやクリームシチューにも抜群です。

品種 グレコビアンコ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 イタリア、カラブリア州
容量 750ml
原語Tenute Ferrocinto Cozzo del Pellegrino
テヌテ・フェッロチント コッツォ・デル・ペッレグリーノ 2012
テヌテ・フェッロチント コッツォ・デル・ペッレグリーノ 2013

テヌテ・フェッロチント コッツォ・デル・ペッレグリーノ 2013

商品番号 CD3422

WG価格3,290円(消費税込:3,619円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

ミネラルくんさん(75件) 購入者

非公開 投稿日:2014年12月23日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

それにしても興味深いユニークなワインだ。もちろん、素晴らしいワインだ。
抜栓直後の印象はこうだ。柑橘は柑橘なのだが、いわゆる「爽やか」ではない。この粘着質な重量感は凄まじい。苦み・甘味・オイル感、いづれも力強い。樽香も全体の印象に輪をかける。
しかし、抜栓翌日に変化を感じた。当初、樽香を筆頭に種々の要素が「競合」していた感があったが、それが収斂して来た。まず熟れたグレープフルーツに上質なハチミツをかけた様な落ち着いた香りが鼻腔を支配する。続いて、強いが初日よりはやや落ち着いた樽香が被さる。
つまり抜栓翌日は、この柑橘味と樽香のバランスが実に卓越している。

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