品種特性がピュアに表現された1本

ヒューゲル家は、1639年、フランスアルザス地方リクヴィール村に設立され、13代目にあたる今日もなお、100％家族経営がなされています。アルザスの遅摘みワインの開拓者でもあり、アルザスワインを世界の最高級白ワインとして位置付けたまさに先駆者なのです。

2014年は天候の影響から収穫量が非常に少ない年になりましたが、高い酸と素晴らしい熟成ぶりで健康的な状態のブドウを収穫することができました。使用するブドウは全て手摘みで、プレスした後、温度管理されたタンクと大樽で発酵します。

バラ、ゆり、ライチ、マンゴー、カルダモンなどが混じる香り高く複雑なアロマ。口に含むと、ほのかにアーモンドの甘みを感じる洗練された満足感のあるフレーバーが広がり、極めてアロマティックでバランスの良い品種特性がピュアに表現されています。

鴨のテリーヌやフォアグラ、強いフレーバーのチーズ、スパイスの効いたエスニック料理などに合わせてお楽しみください。