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HOME > オーストラリア Australia > ホドルスクリーク・エステート Hoddles Creek Estate > ホドルスクリーク・エステート ヤラ・ヴァレー ピノ・グリ 2017

試行錯誤から生み出された最良のバランス!

ホドルスクリーク・エステートは、1997年にダナ・フランコによって設立されました。”Less is More“(より少ないことがより豊かなこと)をモットーとし、人為的な技術を極力加えることなく、テロワールを忠実に表現したワイン造りをしています。

2002年から造り続けているピノ・グリの味わいに満足できなくなったとして、試行錯誤の末、2013年に醸造方法を変更しました。ほとんどが全房発酵ですが、一部のブドウのみ収穫後破砕せずに除梗し、12度で24時間浸漬します。それらをブレンドすることにより、アロマやタンニン濃度のバランスを最良の状態にしています。

林檎や洋ナシの風味に、しっかりとした酸と果皮からくる厚みのある口当たりで、魚介類を使った前菜や白身のお肉にぴったりの味わいです。

品種 ピノ・グリ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 オーストラリア、ヴィクトリア州、ヤラ・ヴァレー
容量 750ml
原語 Hoddles Creek Estate Yarra Valley Pinot Gris
ホドルスクリーク・エステート ヤラ・ヴァレー ピノ・グリ 2017

ホドルスクリーク・エステート ヤラ・ヴァレー ピノ・グリ 2017

商品番号 CD0913

WG価格2,640円(消費税込:2,904円)

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