アラン・ユドロ・ノエラ　ブルゴーニュ・アリゴテ　2021

古樹から造られる上品なアリゴテ

アラン・ユドロ・ノエラは1964年ヴージョで始まったドメーヌです。現在はアラン・ユドロの孫であるシャルル・ヴァン・カネットがワイン造りを担当。浅いキャリアながら、滋味深いワインは飲み手の心を惹きつけ、星付きレストランでは奪い合いが起こるほど、大注目のドメーヌです。

こちらのアリゴテは、0.26haの粘土石灰岩土壌に植わる、樹齢80年の古樹から造られます。低収量にすることで、ワインに凝縮感とフローラルな香りをもたらしています。美しい果実味と酸のバランスが良く、程よいコクも感じられる上品な仕上がりです。