力強い果実味と上品さのある味わい

グアルド・デル・レは、「畑の手入れはスヴェレートで一番自信がある」と語るほど、ロッシ家のオーナー自らが畑を歩き、土壌の整備に努めています。

年間生産量6.000本のこちらのキュヴェは、ステンレスタンクで発酵後、バリックでマロラクティック発酵を行います。熟成は15カ月、瓶熟期間も最低12カ月要します。

深いルビーレッドの色調で、ブラックベリーにクローヴのようなスパイスのニュアンスが広がります。味わいも、滑らかな口当たりに力強い野生のベリー、そしてほんのりとスパイスを感じさせてくれます。

タンニンがきめ細かい、エレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンです。