コクとミネラルたっぷりの柔らかなアシルティコ

カラニカはローレンス・M.ハートマン・カラニカと妻アネットが「シャンパーニュを超えるスパークリングを造りたい」という夢を掲げて設立されたワイナリーです。土着品種クシノマヴロを使用して造られるスパークリングワインは、ギリシャNo.1と言われています。

標高650mに位置するアミンデオ高原で、無農薬で育てられたブドウを使用しています。

シトラス、カモミール、青りんご、アンズ、はちみつなどの香りが濃厚に表現されています。凝縮していてコクのある口当たりで、快活な酸と非常に長い余韻が続きます。サントリーニ島のアシルティコよりもフローラルで、特有のミネラル感はたっぷり残しつつも柔らかい印象。数年熟成してからお召し上がりいただくと、より複雑さをお楽しみいただけます。