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HOME > フランス France > アルザス Alsace > ヴァインバック Weinbach【3ツ星】 > ヴァインバック ピノ・グリ キュヴェ・テオ 2016

やわらかくフレッシュさも感じられる味わい

ヴァインバックは、1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。造り出されるワインからは、女性らしい凛とした華やかさが感じられます。

こちらのピノ・グリはドメーヌを取り囲むクロ・デ・キャプサンから造られます。ピノ・グリは成熟しすぎると過度に豊潤になってしまい、また収穫が遅れると貴腐がついてしまうので、収穫時期の見極めがとても大切です。

バターのような香りもあり、丸くやわらかい豊潤さがありますが、良質な酸があることでフレッシュさが感じられます。アルコールによるストラクチャーやミネラルが味わいを引き締めます。

サーモンなど脂の乗った魚やマグロ、鶏肉など白身のお肉と相性が良いフードフレンドリーなワイン。焼き鳥や天ぷら、特に椎茸の天ぷらはおすすめです!

品種 ピノ・グリ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 フランス、アルザス地方
容量 750ml
原語 Weinbach Pinot Gris Cuvee Theo
ヴァインバック ピノ・グリ キュヴェ・テオ 2016

ヴァインバック ピノ・グリ キュヴェ・テオ 2016

商品番号 CD0942

WG価格3,900円(消費税込:4,290円)

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