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無題ドキュメント

シャルトーニュ・タイエ

〜メルフィ村の希有な特徴「土壌の多様性」を最大限に引き出すRM〜

透明感あるふくよかな味わい

シャルトーニ・タイエは1683年創業、1960年代からシャンパーニュ造りを始めた家族経営のレコルタン・マニピュランです。ジャック・セロスで学んだアレクサンドル・シャルトーニュが2006年にワイン造りを引き継いで以降、段階的にビオディナミに転換。自然酵母での発酵や樽使い、リューディ(単一畑)シリーズのリリースなど、セロスの教えを活かしつつ、柔軟な姿勢と飽くなき冒険心から生み出されるテロワールの反映を目指したシャンパーニュは世界中から注目を集めています。

「レ・ゾリゾー」は、メルフィの集落の南側に位置する単一畑で、1950年代に植樹されました。

砂と石灰が主体の土壌には鉄分が含まれ、粘土が少し混ざっているため、独特なミネラルのニュアンスとふくよかさとが特徴です。

石灰系のミネラリーな香りが徐々に開き、ほのかなハチミツのニュアンスやブラックベリー、ブラックカラントなどのベリー系果実が現れます。じわじわと旨みがわき出る透明感あるふくよかな味わい。チョーキーかつエレガントな余韻が長く続きます。

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、メルフィ村
容量 750ml
原語 Chartogne Taillet Cuvee Les Orizeaux
シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・レ・ゾリゾー 2009
シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・レ・ゾリゾー 2012

シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・レ・ゾリゾー 2012

商品番号 CD3211

通常14,000円(税抜)→
WG価格13,600円(消費税込:14,960円)

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