伝統ある特級畑から造られるフラッグシップ・キュヴェ！　

前当主パウル・フュルスト氏は、権威あるドイツワインガイド誌「2008ゴー・ミヨ」において最優秀醸造家賞を受賞した5つ房の造り手。フランケンのトップ5が集うトリアスのメンバーにも名を連ねています。2019年からは、すでに以前から醸造に携わっていパウルさんの長男セバスチャンさんが当主を務めています。

ツェントグラーフェンベルクは、ビュルクシュタット村を代表する特級畑で、フュルスト醸造所の名声の原点となった伝統ある畑です。醸造所裏手の南向き斜面に位置します。熟成には新樽約60～70％を使用。

非常にパワフルな印象がありつつも、シルクのように繊細なタッチが余韻まで長く続きます。伝統ある特級畑から造られる、フュルスト最高峰ピノ・ノワールの一つにしてフラッグシップ・キュヴェ！