ブドウと土地をピュアに表現したナチュラルワイン

フォース・ウェイヴ・ワインズはオーストラリアのニューサウスウェールズを拠点とし、各国のワインメーカーと協力し、クラシックなワインから亜硫酸無添加のナチュラルワインまで、色々なブランドを持つセレクトショップのようなカンパニーです。市場のニーズをくみ取り、それぞれの国・産地やワインメーカーの「いいとこ」だけを集めたブランドを数多く展開しています。

ワイルドフォークは、ワイン造りに対して「Less is More」の考えのもと、人的介入を最低限に抑えたワイン造りをしています。

バロッサヴァレーの代表品種シラーズは、非常に果熟し、凝縮した力強いワインが生まれる品種です。特に2021年は過去10年間で最も優れたヴィンテージと言われており、果実の品質には高い評価がつけられています。亜硫酸無添加、無濾過・無清澄でボトリングが行われ、ブドウとその土地の特徴をピュアに表現しています。

ダークベリーやプルーンのような厚みのある黒系果実の風味、しっかりとしたスパイスのニュアンス、そして程よいタンニンが組み合わさり、爆発的な味わいを生み出しています。クラシックなワイン通から、昨今のトレンドである自然派生産者のワインを楽しむ層まで幅広いファンが期待できる、そんなワインです。