ジャン・フィリップ・フィシェ　オークセイ・デュレス　ブラン　2021

ミネラルによる力強さが特徴的な白

ジャン・フィリップ・フィシェは、コシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソーに本拠地を置く次世代ムルソーの牽引者というべき存在です。

こちらはモンテリー村からオークセイ・デュレスを通り、サン・ロマンへ続く道沿い西側に位置する1級畑のクリマ・デュ・ヴァルに隣接するクルー・ド・ティエというヴィラージュの区画から造られます。

レモンなどの柑橘を思わせるアロマにスモーキーなニュアンスも感じられます。丸みのある口当たりで、しっかりとした酸と塩味のミネラルによる力強さがあり、果実味と樽感のバランスも絶妙な仕上がりです。