表情豊かな風味とバランスのとれた味わい

シュティフト・クロスターノイブルグは、オーストリア最古かつ最大規模の醸造所です。活動の中で、ワイン文化発展への功績が認められたことから、醸造所の名を冠したクロスターノイブルグ・ブドウ・果樹栽培高等学校が設立されました。これは、世界初のブドウ栽培学校と呼ばれ、世界有数のワイン研究、教育機関として高い評価を受けています。

こちらのヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)は、熟れたりんご、パイナップルなどトロピカルフルーツのニュアンス、カモミール、クルミ、ドライフルーツなどの表情豊かな風味が特徴的です。ウィーンを囲む丘にあるユングヘルンの畑には急斜面があり、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)に最適な条件となっています。

エレガントな甘みの要素とビスケットの風味、ジューシーな飲み口が味わいに感じられます。複雑味とともに、エレガントで輪郭のはっきりした酸との優れたバランスが印象的なワインです。