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Salon de Wine Groccery
果実の凝縮感と複雑味を楽しめる1級畑 粘土石灰質の土壌で水はけ良好な1級畑。赤や黒の果実の香りとともに、複雑でスパイシーなニュアンスが感じられ、空気を纏うごとに深みを増していきます。ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ
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フィリップ・ル・アルディは、元シャトー・ド・サントネという名前のドメーヌです。2021年の7月、当ワイナリーはその起源を再認識し、14世紀にピノ・ノワールを植えるよう勅令を出したブルゴーニュ公国の初代公王「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠して新たな歴史をスタートさせました。コート・ドールとコート・シャロネーズにまたがる、98haにもおよぶブドウ畑を所有し、ブルゴーニュ地方で最も大きなドメーヌの一つです。
南南西向きの斜面に位置し、粘土石灰質の土壌で水はけ良好な1級畑。ドメーヌは7.3haを所有しています。果実の凝縮感を求め、摘房によって収量を制限。赤や黒の果実の香りとともに、複雑でスパイシーなニュアンスが感じられ、空気を纏うごとに深みを増していきます。ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。
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