ゆっくり時間をかけて楽しみたい飲み頃ジュヴレ！

1782年設立の歴史ある家族経営のドメーヌです。1980年からジャン・ド・シュレルがドメーヌを引き継ぎ、運営しています。ジュヴレ・シャンベルタン村とヴージョ村に畑を所有し、中でもクロ・ヴージョは3番目に広い面積を所有しています。発酵後、新樽にて平均17カ月熟成し、瓶詰めの後、10～15年瓶熟成をしてから出荷しています。

しっかりと抽出を行い、十分なタンニンをそなえたワインは熟成することでその真価を発揮します。土壌由来の鉄分を感じ、熟成感がありながら、力強さも残っています。がっしりとしたタンニンは長い熟成により丸くなっています。ゆっくり時間をかけて開いていくのを楽しみたいワインです。