ふんわりと旨みを感じるエレガントなポマール

ティエリー・ヴィオロ・ギィマールは、ヴィオロ・ギィマール家5代目のティエリーと彼の祖父が1980年に創業しました。ティエリーは現在も後遺症が残るほどの事故に遭い、その経験が今日の自然なワイン造りにつながっています。ほとんどフランス国内の予約客に販売され、国外への輸出はわずか5％のみの希少なドメーヌです。

一般的なポマールは重厚なイメージですが、ヴィオロ・ギィマールはそんなイメージを覆す、エレガントなスタイルです。淡い色調に、イチゴやチェリーなど赤い果実の香りが広がり、旨みがふんわりと感じられます。繊細さと優美さを表現した、みずみずしい味わいです。