フランソワ・カリヨン　ピュリニィ・モンラッシェ　ル・クロ・デュ・ヴュー・シャトー　ブラン　2020

モノポールから造られる深遠なワイン

ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手で、歴史は1632年まで遡ります。先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟の間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨンです。2014年には「La Revue du Vin de France」にて、ブルゴーニュで最も偉大な50ドメーヌに選出され、ますます注目を集めています。

こちらのワインは0.7haのモノポールから造られるキュヴェです。最高60年と高樹齢のブドウ樹を使用し、肥沃で粘土が厚い土壌のため、よりリッチで力強い味わいとなります。

レモンやリンゴを思わせる香りに白い花や、わずかな新樽のニュアンスも感じられます。口に含むとしっかりとした張りと果実の凝縮感に満ちていて、素晴らしい奥深さ、ミネラル、エネルギーが溢れる深遠なワインです。