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ヤラ・イエリング

Yarra Yering

ヤラ・ヴァレー復活の先駆者

ヤラ・イエリングは、1969年にDr.ベイリー・カローダスによって設立されました。ワラメートヒルズの麓のヤラ・ヴァレーに位置する、もっとも古くて美しいワイナリーの1つです。19世紀、ヤラ・ヴァレーはヴィクトリア州におけるワイン生産の中心でしたが、1921年から1969年の間、酒精強化ワインが主流となったことで、涼しいこの土地でのブドウ栽培は途絶えてしまっていました。しかし、1960年代から徐々に消費者の嗜好が変わり、テーブルワインへと戻り始めました。「複雑で洗練されたワインを造るなら涼しい地区がよい」と考えたカローダスが、かつて名声を誇ったヤラ・ヴァレーに注目したのです。ヤラ・ヴァレーをくまなく歩き回り、北向き斜面で灰色の粘土質土壌に多くの砂利が混じる、水はけと保水力のバランスがよい理想的な場所を見つけ、12haの土地を購入しました。

「ブドウのブレンド比率がどうだって、どんな樽に何年入れたってそんなことはどうでもいい。飲んでおいしいワインかどうかが大事。」とカローダスは言っています。1978年よりブレンド比率、オーク樽の種類や熟成年数など、さまざまな実験に取り組み独自のスタイルを築き上げてきたヤラ・イエリングでは、今でもさまざまな工夫が考案されています。発酵は1m四方の木箱の内側にステンレス板を張ったオリジナルのもので行っています。小さいロットで何十と発酵させるため手間は大変ですが、一つ一つの状態を見極めながら丹念に醸造するにはこれが最高とのこと。ユニークさと品質へのこだわりがワールド・クラスのワインを生み出しているのです。

2008年ベイリー・カローダス氏がご逝去された際の記事です。 http://www.winespectator.com/Wine/Features/0,1197,4638,00.html

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ヤラ・イエリング シャルドネ 1999

ヤラ・イエリング シャルドネ 1999

通常14,700円(税抜)→
WG価格13,680円(消費税込:15,048円)

在庫切れ

カローダス氏が手掛けた熟成ヴィンテージ! こちらは、2008年に逝去されたカローダス氏が手掛けた希少なバックヴィンテージです! 樽熟成と20年の熟成による深みのある味わい。とてもきれいなスタイルで、エレガントな余韻に包まれます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ヤラ・イエリング シャルドネ 2002

ヤラ・イエリング シャルドネ 2002

通常10,900円(税抜)→
WG価格9,400円(消費税込:10,340円)

在庫切れ

カローダス氏が手掛けた希少バックヴィンテージ! 黄金色の輝きを放ち、樽熟成による深みのある味わい。15年の熟成を経てもなお、しっかりした酸が残るとてもきれいなスタイルで、エレガントな余韻に包まれます。
品種:シャルドネ100% タイプ:白・辛口

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ヤラ・イエリング シャルドネ 2015

ヤラ・イエリング シャルドネ 2015

通常9,800円(税抜)→
WG価格8,490円(消費税込:9,339円)

在庫切れ

樽発酵・樽熟成による深みのある味わい 白桃の優しいアロマが香り立ち、グレープフルーツのいきいきとしたニュアンスがフレッシュさを持続させています。樽での発酵、熟成によるテクスチャーが、味に層と深みと与えています。
品種:シャルドネ100% タイプ:白・辛口

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