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天ぷらと一緒に飲みたいワイン

tempura

素材のうまみを閉じ込めた、日本が誇る料理、天ぷら。繊細な味わいが魅力の天ぷらには、アルザスのリースリングがよく合います。リースリングは、シャルドネと並び、世界で最も関心を集める洗練された白ブドウです。熟成感と酸とミネラルがバランス良く、長く余韻が残るのが特徴です。

そして、シャンパーニュもまた相性抜群!美しい酸が天ぷらの繊細な味わいにぴったりです。素晴らしいマリアージュをぜひ一度お試しください♪

天ぷらに合うワイン♪

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ラ・シガレラ マンサニーリャ

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,860 (税込)
WG価格 ¥ 2,750 税込

食事に合わせやすい1本 比較的しっかりタイプのマンサニーリャで、キリッと辛口の中にかすかにレモンのような香りもあります。小エビや蛸のフリットや、天ぷらなど和食との相性も抜群です。
品種:パロミノ100% シェリー・辛口

ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン・メニレジメ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 20,700 税込

メニルを代表するシャンパーニュの一つ!「ミニレジメ」=ル・メニル・シュール・オジェ+ミレジムメ。 同村の中腹の区画から収穫されたシャルドネのみを使用して造られている、トップキュヴェです。マロラクティック発酵は行わず、樽熟成を用いて仕上げられています。非常に長命で、熟成によって開く要素が素晴らしい逸品です。瓶熟期間は60カ月。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

フォリウム・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン リザーヴ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 5,280 (税込)
WG価格 ¥ 4,660 税込

見事なポテンシャルを秘めたリザーヴ レモンやグレープフルーツの皮、白い花の香りとスモーキーなニュアンスも感じられます。貝殻や鉱物系のミネラルと溌剌とした酸がしっかりとしたストラクチャーと密度の高さを感じさせます。マールボローの見事なポテンシャルを秘めた究極の1本です。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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