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HOME > 今月のおすすめ特集 > ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル2019VTG入荷!

WGイチオシ生産者「テール・ド・ヴェル」2019年入荷!

ソフィー&ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に創業された「ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル」。夫妻で運営する小さなドメーヌは19世紀の古い建物で、美しい小河「la velle」のそばにあることから「テール・ド・ヴェル」と名付けられました。モンテリー、ヴォルネイ、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニィ・モンラッシェの14のアペラシオンに所有する計6haの畑から、透き通るようなピュアで美しい味わいのワインを生み出しています。

誰もが飲んだ瞬間に「美味しい!」と思える味わいのACブルゴーニュから、少量のみ造られる希少キュヴェ「ピュリニィ・モンラッシェ 1er レ・ルフェール」まで、最新ヴィンテージ2019年から厳選したアイテムをご用意しました。WGイチオシ生産者「テール・ド・ヴェル」の美しくピュアな味わいぜひお試しください!

共通の「パッション」:テロワールが表現されたワインを造ること

ファブリス・ラロンツの才能はドメーヌ設立後すぐに開花し、ファーストヴィンテージからレベルの高いワインを造り出しました。設立翌年からは除草剤・殺虫剤の使用を全廃し、ビオディナミを意識した栽培へ転換、醸造においても「シンプル」であることをフィロソフィとしています。ドメーヌ誕生3年目となる2013年度版「ル・ギッドベタンヌ&ドゥソーヴ・デ・ヴァン・ド・フランス」では「今年発見した最も素晴しい生産者」に選ばれ、あるブラインドテイスティングでは「ラモネを超える」高評価が付けられたことも! 瞬く間に「時代を牽引する造り手」として、その才能は世界に広く知られることとなりました。

<ファブリス・ラロンツ>
ボーヌとモンペリエでブドウ栽培学と醸造学を学び、カリフォルニアでも研修(英語も上達!)。初めて働いたコート・ドール北部でブルゴーニュの複雑な土壌について理解を深め、その後ポマールにあるドメーヌ・ルジューヌに従事。1999年、ボーヌにメゾンを立ち上げたばかりのアメリカ人アレックス・ガンバルに出会い、そこでワインメーカーを務める。

<ソフィー・ラロンツ>
ドイツとシャンパーニュでビジネスを学んだ後、生まれ育ったブルゴーニュへ戻りアルベール・ビショの下でワインを学ぶ。その後、樽製造会社の輸出担当となったことで世界各地を旅する(3カ国語堪能!)。2004年、夫であるファブリスが働いていたアレックス・ガンバルに参加しマーケティングを担当。

それぞれ違うバックグラウンドを持つ2人が「テロワールを表現する」という同じ情熱の元にタッグを組み、心と魂をこめてワイン造りを行っています。

このドメーヌの特筆すべき点はブドウ樹の樹齢。一番若い樹でも25年、一番古いものはなんと80年を超えます。80年の古樹の畑を購入したときは、すべての樹が弱っており「全部抜くしかないと思った」というソフィーさん。しかし諦めずに手入れを続けた結果ブドウ樹は蘇り、現在も素晴らしいワインとなって私たちの元へ届けられています。

古樹は成長も遅く、時間と手間を要する繊細な樹。それでいて収量は非常に少ないため、ワインになるのはほんのわずかです。それでも古樹が生み出す素晴らしいミネラルとエレガンス、奥行きや複雑味のある味わいを守るため、地道で丁寧な作業が続けられています。「何よりも土の手入れをすることが大事、2人とも畑にいるのが一番好き!」という彼らの畑の土は、驚くほどフカフカ。これまでの豊富な経験と知識、技術力とセンスに加え、真面目で丁寧な彼らの人間性が伝わってくるような「美しく洗練された味わい」をお楽しみください。

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ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ 2019

ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ 2019

通常4,200円(税抜)→
WG価格3,910円(消費税込:4,301円)

ムルソーとピュリニィが融合したような贅沢な1本 エチケットに区画名の記載はありませんが、ムルソーらしいしっかりした厚みと、ピュリニィ・モンラッシェらしいきれいな酸が見事に融合した贅沢な味わいが広がります。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ヴォルネイ エズ・ブランシュ 2019

ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ヴォルネイ エズ・ブランシュ 2019

通常7,800円(税抜)→
WG価格7,273円(消費税込:8,000円)

エレガントな果実味とミネラル溢れる味わい ヴォルネイらしいエレガントさを感じる果実味とミネラルを伴ったタンニンが、フレッシュで持続性のある味わいをもたらします。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ピュリニィ・モンラッシェ 1er レ・ルフェール 2019

ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ピュリニィ・モンラッシェ 1er レ・ルフェール 2019

通常16,000円(税抜)→
WG価格14,910円(消費税込:16,401円)

樹齢50年の古樹から造る希少ワイン! ミネラルの骨格に優れた長期熟成のポテンシャルを感じさせる1本。古樹のもつ独特の重厚感や複雑味も備えながら、ピュリニィらしいピュアでフレッシュな果実感もしっかりと感じられる素晴らしい仕上がりです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル モンテリー レ・スー・ロッシュ・ブラン 2019

ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル モンテリー レ・スー・ロッシュ・ブラン 2019

通常6,500円(税抜)→
WG価格6,073円(消費税込:6,680円)

美しい酸が際立つ純度の高いモンテリー・ブラン 石灰質土壌らしい引き締まったミネラルが印象的な純度の高い味わい。しっかりとした構造とはっきりとした輪郭を備えており、酸が美しく表現されています!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2019

ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2019

通常4,000円(税抜)→
WG価格3,728円(消費税込:4,100円)

厚みのある果実味が特徴のピノ・ノワール いきいきとした香りにフレッシュな赤いベリーの果実味、繊細なタンニンが感じられます。ぜひお料理とご一緒にお楽しみください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ピュリニィ・モンラッシェ 2019

ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル ピュリニィ・モンラッシェ 2019

通常11,000円(税抜)→
WG価格10,364円(消費税込:11,400円)

ピュリニィらしい爽やかでミネラリーな仕上がり 粘土が多い土壌によりしっかりした厚みも感じられますが、ピュリニィ・モンラッシェらしいレモンのような爽やかな風味と新鮮でタイトなミネラルが口の中を満たし、十分な奥行きが感じられます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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