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サヴェージ・ワインズ

Savage Wines

南アフリカで今、最も注目すべきワイナリー

サヴェージ・ワインズはケープ・タウンにある街中の倉庫街に拠点を構えるアーバン・ワイナリーです。ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージ氏が満を持して立ち上げました。2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカン氏は、2004年よりケープポイント・ヴィンヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げました。2008年にはプラッターズ・ワインガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するなど素晴らしい実力の持ち主です。

サヴェージが造りだすワインは海洋性気候や標高に強いこだわりをもっています。そのため、ダンカン氏自身がケープにあるワインランドの隅から隅まで歩き、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるために探求心を惜しみません。

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サヴェージ・ワインズ シーフ・イン・ザ・ナイト 2017

サヴェージ・ワインズ シーフ・イン・ザ・ナイト 2017

通常4,800円(税抜)→
WG価格3,840円(消費税込:4,224円)

在庫切れ

3品種のブレンドで造られる新キュヴェ! 赤系果実の溌剌とした印象に華やかなスミレのアロマと複雑なスパイスのニュアンスが絡み合います。柔らかく繊細な口当たりで、ピュアでバランスの取れた酸が心地よい1本です。時間の経過と共により一層深みのある味わいをお楽しみ頂けます。
品種:グルナッシュ48%、サンソー46%、シラー6% 赤・フルボディ

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サヴェージ・ワインズ サヴェージ・ホワイト 2017

サヴェージ・ワインズ サヴェージ・ホワイト 2017

通常4,800円(税抜)→
WG価格3,840円(消費税込:4,224円)

在庫切れ

サヴェージならではのフルーティーな味わい フローラルな香りが広がり、後からオレンジの花や焼きリンゴなどのフルーティーなニュアンスが複雑に絡み合います。フルーティーさとミネラルのバランスが非常に心地良い仕上がりとなっています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン49%、セミヨン33%、シュナン・ブラン18% 白・辛口

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サヴェージ・ワインズ サヴェージ・レッド 2015

サヴェージ・ワインズ サヴェージ・レッド 2015

通常4,800円(税抜)→
WG価格4,610円(消費税込:5,071円)

在庫切れ

最も注目すべき醸造家の1人が造るこだわりの赤! 口に含むとリコリスやカシス、ブラッドオレンジ、ベルモットなどの複雑な香りがゆっくりと姿を現します。口当たりは滑らかでタンニンは細かく、いきいきとした酸が感じられ、塩気を含んだ余韻が長く続きます。
品種:シラー76%、サンソー9%、トゥーリガナショナル9%、グルナッシュ6% 赤・ミディアムフルボディ

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