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HOME > 今月のおすすめ特集 > オーストリアワインフェア2020 > フェアおすすめ生産者−ヨハネスホーフ・ライニッシュ

オーストリアのコート・ドール!歴史の古いピノ・ノワール銘醸地

ライニッシュ家は、ウィーンの30kmほど南にあるテルメンレギオン地区タッテンドルフの町で1923年にワイン造りを始めました。この地区のワイン造りの歴史は古く、12世紀にシトー派が最初のブドウを植えたことから始まります。緯度はちょうど47度、冷涼な気候や石灰岩が豊富な土壌もブルゴーニュに似ていることから、オーストリアのコート・ドールとも呼ばれ、ピノ・ノワールの銘醸地となっています。現在は4代目で、ヨハネス、クリスチャン、マイケルの3兄弟で運営しています。

畑は、タッテンドルフの町と、ウィーン寄りのグンポルツキルヒェン周辺に広がっています。冷涼ですがハンガリーから来る温かい風をウィーンの森が閉じこめるため、日照時間は2000時間と温かく、ブドウはゆっくりと完熟します。栽培はビオディナミを取り入れた有機農法。各畑によって標高や土壌が違うため、ピノ・ノワールの収穫は区画ごとに時期を見定めて行われます。また熟成においても、ヨハネスは樽の役割を非常に重視しており、オーストリアの樽職人と相談しながら木材を選んで、最低36カ月間敷地内で乾燥させています。

世界でたった100haしかない超希少品種を大切に栽培

グンポルツキルヒェン周辺の畑では、ライニッシュ家が最も大切にしている白ワイン「グンポルツキルフナー」のブレンドにもなっている、ロートギプフラーとツィアファンドラーが植えられています。この2品種は、この地域周辺にのみ合計100haほどしかない希少品種で、古くから栽培されてきたこの土地オリジナルの土着品種です。ロートギプフラーからは豊かな果実味、ツィアファンドラーからはストラクチャーと酸がもたらされ、素晴らしくバランスした優しい味わいが特徴です。

オーストリアワインセミナー動画第二弾:「ヨハネスホーフ・ライニッシュ」


▼ヨハネスホーフ・ライニッシュのラインナップはこちら!▼

ホルツシュプーア

ライニッシュ家がもっとも大切にしている単一畑の古樹のブドウを使用して造られる上級ピノ・ノワール! 限定5本のみ入荷した2007年ヴィンテージは即日完売! こちらの2015年も見逃せないオーストリアのビッグヴィンテージです! 非常に香り高いアロマと、石灰が豊富な土壌が生む美しいミネラルと上質な果実味。ファルスタッフでは94点を獲得しています!


グンポルツキルフナー・トラディツィオン

オーストリアのグンポルツキルヒェン周辺でのみ栽培されている超希少な2品種をブレンドして造る、柔らかい味わいの白ワイン。アロマティックでクリーミーですが、しっかりと酸が背骨を支えており、最高のバランスに仕上がっています! オーストリア担当イチオシの1本です♪


エステートピノ

リピーターも多く、ワイングロッサリーでもロングセラーのお手頃ピノ・ノワール! 果実の凝縮感、冷涼さを感じさせる繊細で美しい酸、親しみやすいソフトなタンニンなど、すべてが調和したハイコストパフォーマンスな1本。安定感抜群です!

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール ホルツシュプーア グランド・レゼルヴェ 2015(オーストリアフェア)

ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール ホルツシュプーア 2015(オーストリアフェア)

WG価格7,600円(消費税込:8,360円)

ワイナリーが最も大切にする単一畑の上質ピノ! 高貴な木のニュアンス、砂糖漬けのオレンジの皮、ブラックベリーのジャム。ほんのりとすみれや繊細なバニラのニュアンスも感じられます。口に含むと複雑で甘やかなエキス分と上質でまとまりのあるタンニンが広がり、鮮やかで心地よいフィニッシュへと続きます。熟成のポテンシャルを秘めた上質なピノ・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ グンポルツスキルフナー・トラデイツィオン 2017

ヨハネスホーフ・ライニッシュ グンポルツキルフナー・トラディツィオン 2018(オーストリアフェア)

おすすめ

通常2,750円(税抜)→
WG価格2,580円(消費税込:2,838円)

超希少な土着品種から造られる柔らかな白 ジャスミンの花びらやマンゴー、バナナ、レモンなどのトロピカルな黄色い果実を彷彿とさせる、クリーミーな柔らかさとしっかりとした構成を持つ味わい。さらりとした飲み口なので、脂身の多いお肉料理や揚げ物、スパイスの効いたアジア料理やメキシコ料理などと合わせると、より一層美味しさの幅が広がります♪
品種:ツィアファンドラー60%、ロートギプフラー40% 白・辛口

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール 2016(オーストリアフェア2018)

ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール 2017(オーストリアフェア)

通常3,000円(税抜)→
WG価格2,740円(消費税込:3,014円)

安定感のあるピノ・ノワールのお手本的キュヴェ オークの大樽で熟成され、ラズベリーやブラックベリー、キャラメルなどの香りが広がります。熟した果実味が存分に感じられ、濃密さ、豊かさ、凝縮感の3拍子と、ピノ・ノワールのお手本とも呼べるような仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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