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パリンガ・エステート

Paringa Estate

モーニングトン・ペニンシュラ最高峰

「パリンガ」とは、アボリジニーの言葉で「海に近い」という意味で、海風が気候をコントロールする、モーニングトン半島のテロワールを象徴するワイナリーです。

当主リンズィー・マッコールは、ヴィクトリア州のモーニングトン・ペニンシュラの元中学教師でしたが、ワインの奥深さを知り、学校が休暇になると車で豪州各ワイン産地を隈なく周り、ワイナリーやブドウ畑を訪問していたところ、レッド・ヒル地区、パリンガ・ロードに位置する荒れ果てた果樹園(リンゴ農園)が売りに出されている場面を目にし、リンゴ畑を壮大なブドウ農園に仕立て、ワイン造りをしている姿の自身を夢に見て、1984年に農園を購入しました。

初めの10年間は、教師をしながらブドウ畑を少しずつつ開墾し、1985年に最初のブドウを植樹、1990年には2.5haの自社畑を全て植樹し尽くしました。当時、カベルネが主流であったため、シラーズと合わせて植樹、その後、1986年にはシャルドネ、1988年にモーニングトンではストーニアーズでしか見られなかった、ピノ・ノワールの植樹を開始しました。

この植樹こそが、モーニングトン・ペニンシュラのピノ・ノワールにおける地位を未来へ導くこととなりました。なんと、クローンを辿るとスイスからもたらされたもので、その先はブルゴーニュの「ポマール」から起因していることが判明したのです。(オレゴンで主体のピノクローンと同類)。

この地域は気候に恵まれており、900〜800mmの雨量が見込まれるため、灌漑は一切不要です。レッドヒルという名前の通り、火山岩が主体となる赤土で、鉄分が非常に濃い水はけの良い土壌です。海抜は150mあり、モーニングトンでは一番標高の高い地域で、常に海からの穏やかな風が気温の上昇を妨げ、病害にも好影響を与えています。

パリンガのピノ・ノワールは、フレーバーとボディーがしっかり味わえるスタイルを意識しており、フレンチオークの新樽を使用することで、エレガントさと力強さを引き出しています。

一方、シラーズはスパイシーでハーブの要素が強い果実のフレーバーが凝縮されたスタイルで、シャルドネ、ピノ・グリは品種の特徴を最大限に表現したフレーバーと複雑さをあわせ持つスタイルを意識しています。

また、オーストラリアで最も品評会の受賞が多いブティック・ワイナリーとして知られています。 2008年はブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・デュジニーでヴィンテージを経験しました。

これまでの多くの受賞歴の中でも注目すべきは、'93 '95 '99「ヴィクトリアン・ワインショー・ベスト・ピノ・ノワール」受賞、'04「ローヤル・メルボルン・ワインショー・ベスト ピノ・ノワール」'04「ローヤル・アデレイト・ワインショー・ベスト ピノ・ノワール」、その他、2006年のジェームスハリデー・ワインコンパニオンではワイナリーに5ツ星評価、'02、'03のピノ・ノワールには96点という高得点がつけられています。

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パリンガ・エステート ペニンシュラ・シラーズ 2012

パリンガ・エステート ペニンシュラ シラーズ 2017

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,380円(消費税込:3,718円)

飲みごたえ満点! ジューシーなシラーズ新登場! スパイシーなブラックベリーの香りと共に、シラーズの特徴的な芳香が感じられます。味わいはプラムやブラックベリーの果実感が心地よいミディアムボディ。非常に細かく、柔らかいタンニン、親しみやすい味わいはオーストラリアならでは! 冷涼気候ならではの綺麗な余韻と美しい酸味が感じられます。
品種:シラーズ100% 赤・ミディアムフルボディ

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パリンガ・エステート ペニンシュラ シャルドネ 2015(オーストラリアフェア2017)

パリンガ・エステート ペニンシュラ シャルドネ 2017

WG価格3,660円(消費税込:4,026円)

在庫切れ

飲み手を選ばない優しい味わい フローラルで、アプリコット、シトラスなど柔らかな果実の香りが広がり、味わいも、ピーチなどの豊かな果実味が感じられ長い余韻まで続きます。また、リリース直後の今飲んでいただくと、フレッシュな味わいが楽しめますが、3〜6年程度の熟成を重ねることで、より複雑な味わいを堪能することもできます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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パリンガ・エステート ペニンシュラ ピノ・ノワール 2014(オーストラリアフェア2017)

パリンガ・エステート ペニンシュラ ピノ・ノワール 2014

WG価格4,240円(消費税込:4,664円)

在庫切れ

品位を感じさせる味わい ダークチェリーのアロマに、ほんのり感じるスパイシーさと樽のニュアンスが広がります。熟したピノ・ノワールの、純粋な個性と品格を味わえる仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムボディ

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