はじめての方へ

おすすめの選び方

商品一覧

ワイン情報をもっと知りたい

ショップ情報

  • WEBショップ

    075-275-1309

    営業時間:10:00〜19:00
    定休日:日曜日

  • 京都本店(お急ぎの場合)

    075-841-3058

    営業時間:11:00〜19:00
    定休日:日曜日・月曜日

    MAP

HOME > 今月のおすすめ特集 > ボージョレ・ヌーヴォー 世界の新酒 Beaujolais Nouveau, Etc > ホイリゲ Heuriger

ホイリゲ

Heuriger

オーストリアの新酒「ホイリゲ」

ホイリゲは「今年の」という意味で、オーストリアで造られた1年未満のワインの新酒のことを指します。秋一番に収穫され仕込まれたワインは、公式には聖マルティン祭の日(11月11日)に初めて開封され、翌年の同日までホイリゲと呼ばれ楽しまれます。

また、それを提供する居酒屋もおなじくホイリゲと呼ばれます。この居酒屋の歴史は今から220年以上前にさかのぼり、マリア・テレジアの息子である皇帝ヨーゼフ2世が、ウィーンのブドウ農家に対して「自家製ワインを販売し、簡単な食事を供してよい」という特別許可を与えたことから始まりました。正真正銘の伝統のホイリゲでは、ウィーン産のワインだけが供され、「営業中」の目印として、門口に松の枝の束を吊るします。新酒が解禁された時期は特に賑わい、まだ発酵中の白濁した「シュトゥルム」と呼ばれるワインも楽しまれます。

2 件中 1-2 件表示 

ツァーヘル ビオ ウィーナー ホイリゲ 2018

【11/11解禁!】
ツァーヘル ビオ ウィーナー ホイリゲ 2019

WG価格2,980円(消費税込:3,278円)

在庫切れ

銘醸畑ヌスベルクから造られるホイリゲ! ツァーヘルのゲミシュターサッツは、シャルドネ、リースリング、グリューナー・フェルトリーナーなどがブレンドされています。しかも、畑はウィーンの銘醸畑として名高い「ヌスベルク」の区画から収穫! 高い品質の本格ワインとして楽しめるホイリゲです。
品種:ゲミシュターサッツ(シャルドネ、リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナーなど) 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

スティフト・クロスターノイブルク ホイリゲ 2016

【11/11解禁!】
シュティフト・クロスターノイブルグ ホイリゲ 2019

おすすめ

WG価格2,800円(消費税込:3,080円)

在庫切れ

軽やかでフレッシュなホイリゲ とても軽やかで飲みやすくフルーティな仕上がりです。青リンゴや南国を想わせる果実のアロマが幾重にも重なり合い、口中では酵母のニュアンスと魅力的な酸味が感じられます。
品種:ミュラートゥルガウ、グリューナー・ヴェルトリーナー、フルーロータ・ヴェルトリーナー 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る


2 件中 1-2 件表示