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ギュファン・エナン

Guffens Heynen

マコンの常識を変えた造り手

ギュファン・エナンのワイン

名実ともにシャルドネのトップドメーヌであるギュファン・エナン。当主のジャン・マリー・ギュファンは、それまで「安いワイン」というイメージだったマコンを、高品質なワインを生み出す産地として、世界中に知らしめた立役者です。ジャン・マリーは、1980年代にベルギーよりブルゴーニュへ移住。マコンの醸造学校でワイン造りを学び、その後小さなドメーヌを購入し、自らの造ったワインをリリースするようになりました。「型破り」「唯一無二」という言葉がぴったりの彼は、アーティストともいえる天性のセンスを発揮し、瞬く間に愛好家に知られる存在となります。

「果実の重さはいらない。必要なのは削ぎ落とされた美しさだ」という言葉の通り、醸造は可能な限りシンプルな方法で行われています。その年のブドウの状態に合わせて、細かな調整を行うなど「凝り性」と言われる彼のこだわりで、それぞれのワインの個性が際立ち、高い品質の味わいが生み出されるのです。

フランスの評価誌でも毎年最高評価を獲得し、グラン・クリュを凌ぐ品質とまで絶賛されています!
また、AOCマコンで唯一「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス」3ツ星生産者の称号を獲得、さらにはロバート・パーカー氏から5ツ星評価を得ています。

パワフルなエネルギーが詰まった味わいは、決してガストロノミックとは言えませんが、ひと口飲めば圧倒されること間違いなし! 抜群の完成度を誇ります。

ワイングロッサリーでセミナーを開催していただきました

セミナーを行うジャン・マリー・ギュファン

ワイングロッサリー京都本店まで足をお運びいただき、当主ジャン・マリー・ギュファンさんご自身によるセミナーを開催していただきました! 自社畑で造る「ギュファン・エナン」、買いブドウで造るネゴシアンの「ヴェルジェ」、それぞれが南仏で手がける「ギュファン・オ・シュッド」、「ヴェルジェ・デュ・シュッド」、いずれもジャン・マリーさんの情熱と妥協のない取り組みによって、変わらぬ素晴らしさを持っていることをスタッフ一同実感しました。綺麗な酸とミネラルの結晶とも言えるこの純粋な世界観を皆様もぜひお楽しみください!

ギュファン・エナン Guffens Heynen

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ギュファン・エナン マコン・ピエールクロ ドゥジエム・ヴァンダンジュ・ド・シャヴィーニュ 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,900 税込

最高のフィネスと複雑味を備えたマコン チョーキーで明るい酸に縁取られ、奥行きのある美しい澱のニュアンスと素晴らしいフレッシュさ、力強さ、長い余韻に包まれます。難しいヴィンテージでありながら、最高のフィネスと複雑味を備えたさすがの仕上がりです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ギュファン・エナン プイィ・フュイッセ プルミエ・ジュ・デ・オー・デ・ヴィーニュ 2018

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 22,900 税込

異常な凝縮感とミネラルに富む最上キュヴェ ジャン・マリー・ギュファンが最も重要視するキュヴェ。遅摘みのような異常な凝縮感とミネラルは他のキュヴェを凌駕する最上の1本です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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ギュファン・エナン プイィ・フュイッセ キュヴェ・ユニーク 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 21,920 税込

フリーランのみで造られる贅沢なプイィ・フュイッセ プイィ・フュイッセで最もミネラルに富んだ土壌に根ざした樹齢70年以上のブドウの木から「1er jus」と呼ばれるフリーランジュースだけで醸される贅沢な1本!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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ギュファン・エナン プイィ・フュイッセ レ・トロワ・C 2018

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 20,600 税込

3区画のブレンドで造るピュアで愛らしい1本 以前はプイィ・フュイッセC.C.と呼ばれていたキュヴェ。肉付きがよく豊満なボディが感じられ、キレと凝縮感のあるピュアな味わいが口いっぱいに広がります。明るく生き生きとしたエレガントな1本です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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ギュファン・エナン マコン・ピエールクロ ジュリエッテ・エ・レ・ヴィエイユ・ド・シャヴィーニュ 2018

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 16,200 税込

収量の少ない区画から造られる希少なフルボディ 層が厚く、ローストしたような凝縮感と印象的な骨格があり、力強くチョーキーな長い余韻が続きます。タイトで内向的なワインですが、驚くべき緊張感と存在感のある逸品です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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ギュファン・エナン マコン・ピエールクロ トリ・ド・シャヴィーニュ 2018

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,900 税込

深みと凝縮感のある力強いマコン スパイシーで包容力があり、クリーミーでエキゾチックな果実味とたっぷりとしたオイリーなテクスチャーが感じられます。深みと凝縮感があり、力強く、エレガントでキレのある酸味が広がります。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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