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バトル・オブ・ボスワース

Battle Of Bosworth

積極的な有機栽培を取り入れたワイナリー

バトル・オブ・ボスワーズ Battle Of Bosworth

単一畑、オーガニック栽培、サステイナブル農法、人と環境に安全と言われている多くの施策を取り入れ、最高品質のワインを造り出している大注目のワイナリーです。

オーナーのジョック・ボスワースはブドウ栽培学を修得後、アメリカ・ナパの「モンダヴィ」、オレゴンの「ウィラメット・ヴァレー・ヴィンヤード」で従事するなど華々しい経歴を持ちつつ、勤めていたワイナリーの畑で使用される農薬が増加していくことへの不信感から、有機農法を取り入れること決心しました。

その後、地元であるマクラーレン・ヴェイルでバトル・オブ・ボスワースを設立し、本格的に有機農法へ取り組み始め、昨今オーストラリア最大のオーガニック認証団体「オーストラリア・サーティフィケイト」でA判定を取得したことで、本物の有機農法ワイナリーの地位を確立しました。

また、同地区でスプリング・シード・ワインズをセカンドラベルとして手掛けており、熱意が実り、合成化学薬品や遺伝子組み換え等の一切の有害物を取り除かれたブドウは、瑞々しく鮮やかな色調を持ち、飲む人を魅了してやみません!

公式URL:http://www.battleofbosworth.com.au/

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スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) ジプシー ブラン・ド・ブラン 2016

スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) ジプシー ブラン・ド・ブラン NV

WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

在庫切れ

繊細かつフレッシュなブラン・ド・ブラン 淡い藁色を放ち、早摘みしたブドウによるフレッシュで柔らかい青リンゴのニュアンスが広がります。また繊細な泡立ちに加え、優しい柑橘系の風味も感じられる仕上がりとなっています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) オーガニック モーニング・ブライド フォゲット・ミー・ ノット ソーヴィニヨンブラン セミヨン 2015

スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) オーガニック フォゲット・ミー・ノット セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン 2016

WG価格2,320円(消費税込:2,552円)

在庫切れ

爽快感にあふれたクラシックスタイル セミヨンが重厚感と骨格を、ソーヴィニヨン・ブランがイラクサなどを思わせるニュアンスを与えます。また、イチジクや草を刈った時のアロマに新鮮なレモン、ライムの風味が広がり、余韻も心地良い酸が感じられます。
品種:セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン主体 白・辛口

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バトル・オブ・ボスワース オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨン 2014(オーストラリアフェア2017)

バトル・オブ・ボスワース オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨン 2014

WG価格3,380円(消費税込:3,718円)

在庫切れ

フレッシュで口当たりの良い味わい 赤・黒スグリなどの果実に、ミントのフレッシュな香りが合わさり、口当たりも活き活きとフレッシュな仕上がりです。またすぐ飲まれる際は、デキャンタージュで空気に十分触れさせてアロマを引き立たせるとよりお楽しみいただけます。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 赤・ミディアムフルボディ

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バトル・オブ・ボスワース オーガニック・ピューリタン・シラーズ 2016

バトル・オブ・ボスワース オーガニック・ピューリタン・シラーズ 2016

WG価格2,520円(消費税込:2,772円)

在庫切れ

自然のスタイルを貫いた最新ヴィンテージ テロワールの特徴でもある生命力溢れるフレーヴァーを活かし、SO2などは一切添加せずにフレッシュな早飲みワインとして造られています。鮮やかな紫色を放ち、黒果実のフルーティな香りに包まれ、余計なものは入っていないピュアな味わい! こちらはその最新ヴィンテージとなっています!
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

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スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) オーガニック フォーオクロック シャルドネ 2015

スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) オーガニック フォーオクロック シャルドネ 2015

WG価格2,320円(消費税込:2,552円)

在庫切れ

バランスに富んだ味わい深い逸品 フレッシュなシトラスにピーチ、わずかなパイナップルのニュアンスがあり、バランスが良く、余韻も長く続きます。是非、ローストチキンやきのこのリゾットなどのボリューム感ある料理と合わせてみてください!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) オーガニック モーニング・ブライド シラーズ・ロゼ 2015

スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) オーガニック モーニング・ブライド シラーズ・ロゼ 2016

WG価格2,320円(消費税込:2,552円)

在庫切れ

ドライに仕上がった風味ある逸品 フレッシュなストロベリー、スイカの皮、ほんのりジンジャーが香り、新鮮な赤果実と程よい酸が主体となり感じられます。全体的にドライな仕上がりとなっており、アペリティフや食中酒としても合わせられ、よく冷やした状態だとよりお楽しみいただけます。
品種:シラーズ100% ロゼ・辛口

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スプリング・シード・ワイン(バトル・オブ・ボスワース) オーガニック・アスター ピノ・ノワール 2014

スプリング・シード・ワインズ(バトル・オブ・ボスワース) オーガニック アスター ピノ・ノワール 2014

WG価格2,320円(消費税込:2,552円)

在庫切れ

有機認証でも認められた丹精な味わい 1987年に植樹されたピノ・ノワールから造られ、ブドウは一切圧搾せず、30%のみをマセラシオン・カルボニックすることで、優しく柔らかなタンニンの抽出します。丹念に古樽で熟成させたエキスを口に含むと、フレッシュな赤果実の味わいが全体に広がります。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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バトル・オブ・ボスワース オーガニック・ピューリタン・シラーズ(So2無添加) 2014

バトル・オブ・ボスワース オーガニック・ピューリタン・シラーズ 2015

WG価格2,520円(消費税込:2,772円)

在庫切れ

最適な環境が育んだワイナリー グラスに鼻を近づけると、スモモやブルーベリーのような黒果実のフルーティな香りに包み込まれます。余計なものは一切入っていない、まさに身体と地球に合わせてお財布にも優しいワインです!
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

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