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カセリオ・ベンゴエチェア

Caserío Bengoetxea

チャコリで初めてオーガニック栽培の認定を受けた生産者

バスク州の3つのチャコリの⽣産地のうちのひとつ、D.O.ゲタリアコ・チャコリーナ。その中で、最も内陸に位置する生産者のひとつが、カセリオ・ベンゴエチェアです。36年に渡りバス車体メーカーに勤務しながら、野菜などを自家栽培していたイニャキ・エチェベリア氏が設立しました。

ブドウ畑のすぐ隣には、自家菜園があり、そこでは家族の健康を考えて有機栽培を実践していた為、ブドウにも有機栽培を取り入れています。

彼らの畑は、3つの原産地呼称のあるチャコリの中で、初めてオーガニック認定を取得しました。

内陸という恵まれた気候のもと造られる彼らのワインは、アルコール度数もしっかりと上がり、シャープな酸だけでなくふくよ かさも兼ね備えた、今までにないチャコリといえるでしょう。

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