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HOME > 今月のおすすめ特集 > ドイツワインフェア2021

白も赤も秀逸すぎる!エレガンスあふれるドイツワイン

北緯47〜52度の北限に位置するドイツのワイン生産地域は、冷涼気候に属しています。気温は低いですが、緯度が高いことで、夜明けが早く夜更けも遅いため、ブドウは穏やかにゆっくりと熟します。これにより、ブドウは繊細な果実味と美しい酸を備え、エレガンスあふれるワインが生み出されます。

ドイツで栽培されているブドウ品種は約140種にも及び、約35品種が白ワイン品種、100品種以上を赤ワイン品種が占めています。市場において重要な品種は約20品種ほどで、世界で最大の栽培面積を誇るリースリングをはじめ、栽培面積の比率は白ワイン用ブドウが約65%と高いですが、注目すべきはその動向です。1980年代初頭には10%ほどしかなかった赤ワイン品種は、1995年には20%を超え、現在では35%を超えるまでになりました。今やドイツのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)は、世界のピノ・ノワールに比肩する品質となり、世界中のピノラヴァーを虜にしています。

また、ドイツワインは辛口から極甘口のものまで、そのバラエティの豊富さも魅力の1つです。かつては甘口が主流でしたが、ここ20〜30年の間に徐々に辛口ワインの需要が増加し、2018年の総ワイン生産量の69.2%は、辛口と中辛口ワインでした。ドイツワイン特有の美しい酸がもたらすすっきりとした飲み口は、白、赤、辛口、甘口のすべてにおいて素晴らしいエレガンスを感じさせてくれます。

世界でも群を抜く品質の代表品種リースリングはもちろん、ブルゴーニュラヴァーをも魅了する絶品のシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)や、日々のお食事を楽しく演出してくれるフルーティな白など、ドイツワインの魅力を存分に味わっていただけるラインナップでお届けいたします! 

おさえておきたい4品種!

<リースリング>

ドイツの代名詞ともいえる品種! 世界中で栽培されている国際品種ですが、ドイツの栽培面積は世界の約6割を占め、2位のアメリカ、3位のオーストラリアを大きく引き離しています。90年代の終わり頃から、世界中で高まったヘルシー志向や食のライト化、和食の世界遺産認定などによる日本食人気に伴い、年々その需要は拡大しています。繊細で奥行きのある味わいは、食材の素材そのものを最大限に生かすことのできる、究極のフードフレンドリーワインと言えます。

<ミュラートゥルガウ>

リースリングに次いで2番目に多く栽培されている品種。リースリングとマドレーヌ・ロワイヤルの交配品種であり、別名リヴァーナーとも呼ばれます。スイス、トゥルガウ州出身のヘルマン・ミュラー教授(1850〜1928年)が交配したことで、この名が付けられました。軽やかでフレッシュな味わいは非常に飲み口が良く、デイリーワインにぴったりです。

<シルヴァーナー>

ドイツ最大のワイン産地ラインヘッセンでの栽培面積は世界最大を誇ります。長い歴史をもつ品種で、控えめなアロマと柔らかな酸が特徴です。ジューシーでやや厚みのある味わいは、前菜からメイン料理まで幅広く受け止めることができ、コース料理には最適のワインです。

<シュペートブルグンダー>

白=リースリングなら、赤=シュペートブルグンダーです。フランス、アメリカに次いで世界第3位の生産量を誇り、ブルゴーニュを彷彿とさせるエレガンスのあるものから、凝縮感とコク、温かみを感じるものまで、その品質とコストパフォーマンスの高さで世界中のピノ・ノワール愛好家の舌を魅了しています。ドイツならではの美しい酸によって、ワインのもつ長期熟成のポテンシャルにも優れています。

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マーティン・シャーマン デボン リースリング 2018(ドイツフェア)

マーティン・シャーマン デボン リースリング 2018(ドイツフェア)

通常2,700円(税抜)→
WG価格2,637円(消費税込:2,900円)

モーゼルらしいミネラリーな1本! 繊細でフルーティーなアロマ。冷涼地域のリースリングらしく、果実のフレーバーと酸味の調和のとれたハーモニーが感じられます。モーゼルらしいチャーミングでミネラル感溢れる味わいに、試飲したスタッフも大満足!
品種:リースリング100% 白・辛口

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キーステン ソーヴィニヨン・ブラン 2019(ドイツフェア)

キーステン ソーヴィニヨン・ブラン 2019(ドイツフェア)

通常3,600円(税抜)→
WG価格3,473円(消費税込:3,820円)

躍動感のあるモーゼル産ソーヴィニヨン・ブラン! 品種特有の表現力豊かでアロマティックな香りがパワフルに香り立ちます。クリーミーでジューシーなテクスチャーが口内を包み込み、いきいきとした躍動感とボディの厚みが感じられます。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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ゼッキンガー ヴァイスブルグンダー ブントザントシュタイン 2019(ドイツフェア)

ゼッキンガー ヴァイスブルグンダー ブントザントシュタイン 2019(ドイツフェア)

通常2,900円(税抜)→
WG価格2,800円(消費税込:3,080円)

豊富なミネラルとコクのあるバランス抜群の白 リッチですが決して重くなく、豊富なミネラルと繊細でジューシーな後味が心地よく続くバランスの良い1本です。
品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

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ドクター・ローゼン グラッハー・ヒンメルライヒ リースリング GG アルテ・レーベン 2017(ドイツフェア)

ドクター・ローゼン グラッハー・ヒンメルライヒ リースリング GG アルテ・レーベン 2017(ドイツフェア)

通常5,800円(税抜)→
WG価格5,600円(消費税込:6,160円)

特級畑の古樹から造られるエレガントな逸品! 樹齢130年以上のブドウを使用し、フーダー樽(1,000L)で自然発酵します。フルーティーでミネラル感が強調された、エレガントな1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ユリウスシュピタール ロゼ Q.b.A. トロッケン 2019(ドイツフェア)

ユリウスシュピタール ロゼ Q.b.A. トロッケン 2019(ドイツフェア)

通常2,700円(税抜)→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

ジューシーで溌剌とした夏向きロゼ! 桃やイチゴの溌剌としたフルーティな香りで、口に含むとジューシーでいきいきとした味わいが心地よく広がります。軽めのお食事に合わせたい夏にピッタリのロゼワインです。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)、シュヴァルツリースリング(ムニエ) ロゼ・辛口

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キーステン リースリング ゼクト ブリュット NV(ドイツフェア)

キーステン リースリング ゼクト ブリュット NV(ドイツフェア)

通常4,200円(税抜)→
WG価格4,055円(消費税込:4,460円)

豊満で熟度の高いリースリングゼクト しっかりした骨格と厚みが感じられ、甘いキャラメルの風味によって強調された凝縮感のあるレモンやリンゴのフレーバーが、ナッティな余韻へと続きます。
品種:リースリング100% 泡・辛口

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ゲオルグ・ブロイヤー リューデスハイム ベルク・ロットラント リースリング 2014(ドイツフェア)

ゲオルグ・ブロイヤー リューデスハイム ベルク・ロットラント リースリング 2014(ドイツフェア)

通常8,000円(税抜)→
WG価格7,691円(消費税込:8,460円)

ブロイヤー醸造所の真骨頂が堪能できる1本! アプリコットや桃の非常に繊細なアロマに、豊富なミネラルの強いフレーバーが感じられます。ジューシーで贅沢な果実感と引き締まった酸のバランスが良く、エレガントで長い余韻が続きます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ユルグ ゾネンベルク シャルドネ 2019(ドイツフェア)

ユルグ ゾネンベルク シャルドネ 2019(ドイツフェア)

通常5,400円(税抜)→
WG価格5,237円(消費税込:5,760円)

テロワールを反映したフィネスあるシャルドネ スムースな口当たりのエレガントかつパワフルな味わいが、種々のスパイスと石のようなミネラルを伴うフィニッシュによって更に完成された味わいとなっています。
品種:シャルドネ100%(ドイツ80%、フランス20%) 白・辛口

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ユルグ シュペートブルグンダー 2018(ドイツフェア)

ユルグ シュペートブルグンダー 2018(ドイツフェア)

通常2,700円(税抜)→
WG価格2,619円(消費税込:2,880円)

ドイツピノ入門編に相応しい1本! 赤スグリやチェリーのフルーティな香りから、徐々にチョーキーなミネラル感を伴うスパイシーなニュアンスが広がり、上質な酸のストラクチャーに支えられた野生のベリーやブラックベリーの繊細かつ複雑なフレーバーが口中を満たします。
品種:シュペートブルグンダー100%(ドイツ50%、フランス50%) 赤・ミディアムフルボディ

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トゥーレ シュペートブルグンダー ヘレ 2018(ドイツフェア)

トゥーレ シュペートブルグンダー ヘレ 2018(ドイツフェア)

通常8,900円(税抜)→
WG価格8,582円(消費税込:9,440円)

史上最高得点を獲得したトップキュヴェ! ジェームズ・サックリング氏からドイツの赤ワインとして史上最高得点となる99点を獲得した歴史的ヴィンテージ! 世界レベルのピノ・ノワールだけが備える究極のエレガンスをお楽しみいただけます。
品種:シュペートブルグンダー100% 赤・ミディアムフルボディ

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トゥーレ シュペートブルグンダー 2018(ドイツフェア)

トゥーレ シュペートブルグンダー 2018(ドイツフェア)

通常2,900円(税抜)→
WG価格2,800円(消費税込:3,080円)

透明感あふれるドイツらしいピノ ダークチェリーやワイルドベリーのクリアで強いアロマ。ほのかにミントのようなハーブのニュアンスが香り、しっかりした酸と塩味を伴うミネラルの余韻が美しく続きます。
品種:シュペートブルグンダー100% 赤・ミディアムフルボディ

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アプトホフ アウフタクト ソーヴィニャー・グリ 2019(ドイツフェア)

アプトホフ アウフタクト ソーヴィニャー・グリ 2019(ドイツフェア)

通常2,500円(税抜)→
WG価格2,400円(消費税込:2,640円)

暑い季節におすすめの爽やかな辛口白! 上品でフローラルなソーヴィニヨン・ブランを思わせるアロマ。味わいにはピノ・グリのようなコクとスパイス感が感じられます。
品種:ソーヴィニャー・グリ100% 白・辛口

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シュテアライン&クレニッヒ ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール ジルヴァーナー E.L. 2018(ドイツフェア)

【1本で2本分の配送スペースが必要となります】
シュテアライン&クレニッヒ ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール ジルヴァーナー E.L. 2018(ドイツフェア)

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,173円(消費税込:3,490円)

洗練された古き良きフランケンワイン 果実味をおさえたドライな造りで、派手さはないものの土壌由来のミネラルが体に沁み渡るのが実感できる、洗練された古き良きクラシックスタイルのフランケンワインです。
品種:ジルヴァーナー100%、白・辛口

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マルティン・ヴァスマー シュラッター マルテザーガルテン シュペートブルグンダー トロッケン 2015(ドイツフェア2019)

マルティン・ヴァスマー シュラッター マルテザーガルテン シュペートブルグンダー トロッケン 2015(ドイツフェア)

通常4,500円(税抜)→
WG価格4,364円(消費税込:4,800円)

エレガントで美しい上質の赤! 力強くもエレガントで美しい果実味がしっかりと感じられるバランスの良い味わいです。酸と果実味、樽のニュアンスが絶妙に調和した上質の赤! ぜひお試しください!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー ポルトギーザー トロッケン 2018 1000ml(ドイツフェア)

フリードリッヒ・ベッカー ポルトギーザー トロッケン 2018 1000ml(ドイツフェア)

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,691円(消費税込:2,960円)

少し冷やして飲みたいお得な1リットルサイズ! やわらかでチャーミングな口当たりは、まさに日常で飲むのにふさわしいスタイル。すっきりとキレイに仕上がっています。暑い季節には、少し冷やして飲むのをおすすめします!
品種:ポルトギーザー100% 赤・ミディアムフルボディ

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